Вкусный пирог с ревенем от Юлии Панковой

пирог с ревенем
Ведущая Нового канала Юлия Панкова делится простым рецептом приготовления полезного десерта.
Время приготовления
75
мин.
Тип кухни
Европейская
Калорийность
369
ккал
Ингредиенты
8
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Хрустящие и сочные стебли, оттенок которых – между розовым и зеленым. На вкус – очень кисло, но при этом и сладко. Говорят, что это новая клубника, которую мы можем использовать, например, в выпечке, компотах и салатах. Догадалась, что речь идет о ревене?

Растение уже появилось в продаже. Поэтому рекомендуем тебе побаловать себя вкусным пирогом с ревенем по фирменному рецепту ведущей «Ревизора», кулинара Юлии Панковой.

Ревень чаще всего подвергают термообработке. Его можно запекать и варить. Хотя некоторые любит есть и сырым. Перед употреблением очистите стебли, покрытые жесткой кожурой. Ведь ее неприятно жевать. Важно знать, что ревень при термической обработке теряет цвет. Если его использовать как гарнир и готовить при низкой температуре, то оттенок, наоборот, станет насыщенно-розовым

– говорит Юля.

Как приготовить пирог с ревнем:

  1. Для приготовления теста смешай просеянную муку, сахарную пудру, размягченное масло, ванильный сахар и один желток. Тщательно все перемешай. Скатай в колобок. Заверни в пищевую пленку и положи в холодильник на 30 минут.
  2. Форму диаметром 26 см смажь маслом. Разогрей духовку до 180°С.
  3. Ревень почисти и порежь таким образом, чтобы стебли уместились в форму. Выложи их в один ряд параллельно друг другу (самый длинный по центру, как диаметр формы, уменьшая к краю формы).
  4. Для приготовления крема взбей сливки, добавь 3 яйца, тертый миндаль, сахар и снова взбей.
  5. Раскатай тесто, выложи в форму, разровняй поверхность. Разложи подготовленные стебли ревеня параллельно друг другу в один ряд. Залей сливочно-миндальным кремом.
  6. Выпекай 40-50 минут при температуре 180°С до золотистого цвета.

Дай полностью остыть. Подавай с шариком мороженого.

Приятного аппетита!

Предыдущий пост
Фирменный рецепт окрошки от Леси Никитюк
Фирменный рецепт окрошки на айране от Леси Никитюк
Следующий пост
Свиные ребрышки в медовом соусе
Свиные ребрышки в медовом соусе

Новости партнёров

Fresh

Гороскоп

Гороскоп на 9 мая 2021 года для всех знаков Зодиака: как правильно провести этот день

9 мая 2021 года - держите свои тайны при себе, и тогда день пройдет мирно.
Foodstyle

5 полезных лайфхаков, которые помогут избежать неприятностей при покупке выпечки

Сейчас хлеба и вкусных булочек на полках магазинов очень много, из-за чего возникает проблема с выбором качественной и полезной выпечки.
Красота

Борись за красоту: 6 эффективных правил по уходу за проблемной кожей лица

Всего шесть правил, которые нужно соблюдать каждый день, и твое лицо будет выглядеть безупречно.
Showbiz

Олег Винник рассказал, что помогает ему всегда оставаться в отличной физической форме

Один из самых популярных артистов страны, Олег Винник, завоевал пристальное внимание прекрасной половины человечества не только благодаря своему лирическому репертуару, но и отличной физической форме.