Летнее рагу из кролика с овощами

Летнее рагу из кролика с овощами
Ведущий Нового канала Александр Педан поделился рецептом приготовления сытного и полезного блюда.
Время приготовления
90
мин.
Тип кухни
Европейская
Калорийность
110
ккал
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Ведущий реалити «Эксы» – нечастый гость на своей кухне. Признается, ответственная за приготовление блюд в их семье жена. Правда, во время карантина у Александра Педана появилась привычка готовить для всей семьи завтрак.

А недавно он похвастался еще и рецептом рагу из кролика, которое приготовил в печи-тандыре. Хотя это блюдо подойдет и владельцам газовой или электроплиты.

Как приготовить рагу из кролика по-педански:

  1. Разогреваем казан и наливаем туда 200 г подсолнечного масла. Предварительно моем и нарезаем кролика, закладываем его в казан. Солим и перчим по вкусу. Обжариваем до золотистой корочки.
  2. Вытаскиваем кролика и даем ему некоторое время «отдохнуть». Вместо него кладем в котел чищеный и мытый картофель. Можно не нарезать кусочками, а обжарить целиком.
  3. Когда картофель станет золотистым, вытаскиваем его и моем казан от «старого» масла.
  4. В чистый котелок наливаем столько же масла, 200 г, и снова кладем картофель. К нему добавляем нарезанные крупными кусками лук и морковь. Сверху кролика. И снова морковь и лук. Все выкладываем слоями.
  5. Покрываем блюдо нарезанными на четвертинки яблоками. Последние кладем шкурками вверх, чтобы они отдали весь вкус.
  6. Добавляем несколько зубчиков чеснока, зелень. По вкусу солим и перчим. Заливаем блюдо одним литром воды и закрываем казан крышкой.
  7. Готовим около полутора часов. Даем еще несколько минут остыть и подаем блюдо к столу.

Приятного аппетита!

Предыдущий пост
Домашняя колбаса из свинины
Домашняя колбаса из свинины
Следующий пост
Домашний зельц по-чешски
Домашний зельц по-чешски

Новости партнёров

Fresh

Гороскоп

Гороскоп на 16 мая 2021 года для всех знаков Зодиака: как правильно провести этот день

16 мая 2021 года - в этот день надо расставить приоритеты и попрощаться со всем, что мешает вашему развитию и движению.
Foodstyle

Овсяное печенье с арахисом

Хрустящее овсяное печенье с арахисом – простой и вкусный домашний десерт к чаю или кофе.
Lifestyle

Топ-6 комнатных растений, которые принесут в дом любовь и семейное счастье

Каждый цветок имеет свою энергетику, и его наличие в доме может повлиять на нашу жизнь и кардинально ее изменить.