Пошированный сибас с сальсой из авокадо: рецепт от Ильи Семина

Пошированный сибас с сальсой из авокадо
Шеф-повар Илья Семин рассказал, что можно приготовить, если у вас есть авокадо, филе сибаса и белый йогурт.
`
Тип кухни
Европейская
Ингредиенты
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Завтрак - это самый важный прием пищи. Он должен быть сытным, чтобы зарядить энергией на весь день, и вкусным, чтобы задать настроение.

Как приготовить такой завтрак из «набора фитоняшки», знает шеф-повар Илья Семин - участник гастропроекта «Хлебное зрелище», который Новый канал выпускает в YouTube.

Илья Семин
Илья Семин
Шеф-повар и участник гастропроекта «Хлебное зрелище».

Как приготовить пошированный сибас с сальсой из авокадо:

Для приготовления этого блюда придется освоить технику поширования - это погружение продукта в жидкость (вода, бульон, молоко, вино). При пошировании продукты обрабатываются при температуре 75-80 градусов, что позволяет сохранить их полезные свойства

- отметил участник «Хлебного зрелища».

Пошированный сибас с сальсой из авокадо

  1. Налей в сковороду воду, приблизительно 2 сантиметра в высоту.
  2. Добавь в нее корень имбиря, порезанный слайсами, и стебли петрушки.
  3. Доведи жидкость до кипения и выключи огонь.
  4. Через 3 минуты положи в эту же жидкость филе сибаса, пусть оно полежит там 4 минуты.
  5. В это время приготовьт сальсу (мексиканский соус, - прим. ред.) из авокадо. Нарежь авокадо кубиками, добавь в него сок лимона, оливковое масло, соль, петрушку, белый йогурт.
  6. Выложи сальсу на тарелку, наверх положи филе сибаса. Подавай с брюссельской капустой.

Приятного аппетита!

Понравилось?
Очень Не очень
Предыдущий пост
Греческая долма с рисом
Греческая долма с рисом
Следующий пост
овсянка с котлетой из индейки
Полезный завтрак: овсянка с котлетой из индейки

Новости партнёров


Загрузка...

Fresh

Фитнес и здоровье

Долой целлюлит: включи в свой ежедневный beauty-ритуал 10-минутный самомассаж

Массаж разгоняет лимфу, устраняет застойные явления, разглаживает кожу. Освой приемы!
Читать
Образование и Lifestyle

Panasonic исполняет мечты: стань статистом в телесериале «Могучие Рейнджеры»

«Могучие рейнджеры» («Power Rangers») - один из самых популярных телесериалов в мире.
Читать
Фитнес и здоровье

Как сохранить здоровье щитовидной железы без гормонов и операции: ТОП-3 важных фактора

Смена сезона – это стрессовый период для организма. Особенно для щитовидной железы. Побереги себя!
Читать
Образование и Lifestyle

Куда поехать в 2021 году в Украине: 5 удивительных мест на Галичине

В этих местах вас ждет по-настоящему захватывающий отдых.
Читать