Салат с рукколой, персиками и моцареллой

Салат с рукколой, персиками и моцареллой
Этот легкий салат станет отличной закуской. Он удивит тебя своей простотой и вкусовыми сочетаниями.
Время приготовления
30
мин.
Тип кухни
Европейская
Калорийность
99
ккал
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Не совсем обычное сочетание продуктов - персики, моцарелла и руккола. Но салат из них получается великолепным: с легким приятным кисло-сладким пикантным вкусом и свежим ароматом.

Как приготовить рукколу с персиками: рецепт

  • Из персиков удали косточки и нарежь их небольшими дольками. Слегка обжарь на гриле (до характерных подпалин).
  • Моцареллу порви руками. Для соуса смешай оливковое масло, бальзамический крем и бальзамический уксус.
  • Выложи на тарелку дольки персиков, ломтики ветчины, моцареллу и рукколу. Посыпь салат измельченными грецкими орехами, полей соусом.

Совет! Бальзамический соус придаст утонченный вкус не только мясным и рыбным блюдам, но и десертам.

Кстати, бальзамический крем можно купить в магазине, а можно приготовить самостоятельно.

Для этого тебе понадобится бальзамический уксус хорошего качества. Его нужно влить в соусник и варить на медленном огне около сорока минут, помешивая.

Полученную массу перелей в сковороду и поставь увариваться на очень маленький огонь. Когда на поверхности появятся мелкие пузырьки, сними крем с плиты и еще теплым процеди через сито.

Приятного аппетита!

Предыдущий пост
Сырный крем-суп: рецепт, который подойдет вегетарианцам и не только
Сырный крем-суп: рецепт, который подойдет вегетарианцам и не только
Следующий пост
Идеальная закуска из инжира и сыра
Идеальная закуска из инжира и сыра

Новости партнёров

Fresh

Фитнес и здоровье

5 причин, почему женщинам необходимо есть орехи

Благодаря своим суперпитательным свойствам и яркому вкусу орехи могут стать как идеальным перекусом, так и «изюминкой» сложносочиненного блюда.
Фитнес и здоровье

Как защитить ребенка от ротавирусной инфекции

Многие родители уверены, что ротавирус возникает у детей из-за посещения школы. Но доктор Комаровский не согласен с этим.
Психология

Арт-коуч объяснил, почему после тренингов по саморазвитию нет результатов

Юрий Царев рассказал, почему полученные знания на тренингах и мастер-классах иногда не работают. Арт-коуч и топ-стилист привел пример, вспомнив свою поездку в Индию.
Фитнес и здоровье

ТОП-3 вкусных продукта, которые помогут укрепить иммунитет и уберечься от гриппа и простуды

Заботиться о своем здоровье необходимо всегда, а особенно в осенне-зимний период.