Хачапури по-аджарски

Хачапури по-аджарски
Участница «Супер Топ-модели по-украински» Софи Беридзе родилась в грузинской семье и не упустила шанс научиться готовить самые вкусные блюда национальной кухни.
Время приготовления
90
мин.
Тип кухни
Грузинская
Калорийность
1023
ккал
Ингредиенты
5
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Хачапури по-аджарски - одно из самых популярных блюд грузинской кухни. Приготовить его так вкусно, как это делают коренные грузинки, практически невозможно, но попытаться стоит.

Тем более, у нас есть отличный рецепт от модели-трансгендера с грузинскими корнями Софи Беридзе - участницы проекта «Супер Топ-модель по-украински», который выпускает Новый канал.

Как приготовить хачапури по-аджарски: рецепт

  1. Раствори в теплой воде (или молоке) соль, сахар и дрожжи. Постепенно добавь к смеси муку и тщательно перемешай.
  2. Добавь к тесту масло комнатной температуры, перемешай.
  3. Накрой вымешанное тесто полотенцем и поставь в теплое место на один час.
  4. Пока тесто всходит, натри сулугуни на крупную терку.
  5. Когда тесто поднимется, достань его из емкости и переложи на посыпанный мукой стол и хорошо вымеси.
  6. Подели тесто на четыре равных части в форме шариков. Раскатай их в тонкие круглые лепешки толщиной 3-4 мм.
  7. Заверни противоположные края лепешек, доводя их до середины, и защипни по бокам. Должна получится «лодочка».
  8. Переложи заготовки на противень, раздвинь края, освободив место по центру и наполни его тертым сулугуни.
  9. Чтобы хачапури были румяными, смешай молоко и яйца, затем нанеси эту смазку равномерно на все «лодочки».
  10. Отправь хачапури в духовку, разогретую до 220 градусов. Выпекай до слегка золотистой корочки.
  11. За пять минут до готовности достань хачапури из духовки и влей в центр начинки сырое яйцо. Сигналом того, что хачапури по-аджарски готовы, станет белый цвет белка.

Доставай грузинское блюдо из духовки и поспеши насладиться, пока горячее.

Приятного аппетита!

Предыдущий пост
Быстрый бисквитный торт с малиной
Быстрый бисквитный торт с малиной
Следующий пост
Кекс с белым шоколадом
Кекс с белым шоколадом

Новости партнёров

Fresh

Гороскоп

Гороскоп на 28 июля 2021 года для всех знаков Зодиака

28 июля 2021 года – избегайте ситуаций, которые потребуют срочных решений.
Фитнес и здоровье

Диетолог рассказала о чрезвычайной пользе петрушки для организма

Петрушка – продукт молодости и стройности. А еще эта зелень считается естественным освежителем дыхания.
Фитнес и здоровье

Ягода долголетия: 9 интересных фактов о кизиле

Кавказская поговорка утверждает, что там, где растет кизил, доктора не нужны. И с этим трудно не согласиться.
Фитнес и здоровье

Чем опасна бессонница, и как от нее избавиться без снотворного

Чтобы хорошо себя чувствовать и отлично выглядеть, необходимо высыпаться. Узнай, чем опасна бессонница и как от нее избавиться.