Рисовые лепешки: рецепт любимой уличной еды индонезийцев

Рисовые лепешки
Очень простая и быстрая выпечка вместо хлеба!
`
Время приготовления
45
мин.
Тип кухни
Индийская
Калорийность
274
ккал
Ингредиенты
5
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Во время командировки в Джакарту, столицу Индонезии, ведущей реалити «У кого больше?» Анне Олицкой впервые удалось попробовать индонезийские рисовые лепешки.

Более того, девушка сама же их готовила и продавала.

Будучи в Киеве, я написала менеджеру одного ресторана. Рассказала, что имею опыт официантки – работала в Дубае, Нью-Йорке и на Крите. Убедила, что меня надо брать, и похвасталась, что свободно говорю по-английски. Но он решил сделать меня «лицом» ресторана. При слове «лицо» всегда смеюсь, потому что я должна была готовить и продавать прямо посреди улицы их национальные рисовые лепешки

– вспоминает Анна.

Рисовые лепешки

Индонезийцы называют их керак-телор. Эта уличная еда очень распространена в Джакарте, она сытная и вкусная. И приготовить их легко можно даже в Украине, у себя на кухне.

Как приготовить рисовые лепешки: рецепт

  1. Предварительно промываем и отвариваем рис. Его количество зависит от количества керак-телор, которые планируем готовить. На одну порцию понадобится около трех столовых ложек.
  2. Между тем нарезаем и поджариваем лук.
  3. Когда рис сварится, бросаем три столовые ложки на сковороду и разогреваем около двух минут.
  4. Добавляем чайную ложку соли, сушеных креветок, кокосовой стружки и жареного лука. В Индонезии отдают предпочтение острой пище.
    Поэтому если не слишком такую любишь, уменьши количество приправ.
  5. Вбиваем в массу яйцо и хорошо перемешиваем.
  6. Размазываем полученную смесь по сковороде и поджариваем с обеих сторон, как блины.

Все, готово! Приятного аппетита!

Предыдущий пост
Запеченная рыба с овощами и орехами
Запеченная рыба с овощами и орехами
Следующий пост
Свинина в томатном соусе
Свинина в томатном соусе на сковороде

Новости партнёров

Fresh

Гороскоп

Гороскоп на 13 апреля 2021 года для всех знаков Зодиака: как правильно провести этот день

12 апреля 2021 года желательно максимально сдерживать агрессивность, которая будет проявляться по отношению к окружающим.
Showbiz

7 самых дорогих платьев звезд за всю историю существования церемонии «Оскар»

Раз в году красная дорожка церемонии «Оскар» превращается в демонстрацию самых восхитительных нарядов от лучших кутюрье мира. В преддверии главного кинематографического события года вспомним самые дорогостоящие наряды звезд.
Мода

Женственно и модно: ТОП-5 способов носить спортивные вещи каждый день

Мир стал другим, этого нельзя отрицать. Мир полюбил удобство, полюбил комфорт. Весь год мы работали (а кто-то продолжает работать) на удаленке. Весь год мы созванивались в «зуме» и старались носить не только халаты.
Психология

Как вести себя при детских истериках: советы психолога

Ведущий ипсихолог Дмитрий Карпачев в рамках психологического реалити «Супермама» на СТБ продолжает давать ценные и практические советы по вопросам детской возрастной психологии.