Рисовые лепешки: рецепт любимой уличной еды индонезийцев

Рисовые лепешки
Очень простая и быстрая выпечка вместо хлеба!
Время приготовления
45
мин.
Тип кухни
Индийская
Калорийность
274
ккал
Ингредиенты
5
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Во время командировки в Джакарту, столицу Индонезии, ведущей реалити «У кого больше?» Анне Олицкой впервые удалось попробовать индонезийские рисовые лепешки.

Более того, девушка сама же их готовила и продавала.

Будучи в Киеве, я написала менеджеру одного ресторана. Рассказала, что имею опыт официантки – работала в Дубае, Нью-Йорке и на Крите. Убедила, что меня надо брать, и похвасталась, что свободно говорю по-английски. Но он решил сделать меня «лицом» ресторана. При слове «лицо» всегда смеюсь, потому что я должна была готовить и продавать прямо посреди улицы их национальные рисовые лепешки

– вспоминает Анна.

Рисовые лепешки

Индонезийцы называют их керак-телор. Эта уличная еда очень распространена в Джакарте, она сытная и вкусная. И приготовить их легко можно даже в Украине, у себя на кухне.

Как приготовить рисовые лепешки: рецепт

  1. Предварительно промываем и отвариваем рис. Его количество зависит от количества керак-телор, которые планируем готовить. На одну порцию понадобится около трех столовых ложек.
  2. Между тем нарезаем и поджариваем лук.
  3. Когда рис сварится, бросаем три столовые ложки на сковороду и разогреваем около двух минут.
  4. Добавляем чайную ложку соли, сушеных креветок, кокосовой стружки и жареного лука. В Индонезии отдают предпочтение острой пище.
    Поэтому если не слишком такую любишь, уменьши количество приправ.
  5. Вбиваем в массу яйцо и хорошо перемешиваем.
  6. Размазываем полученную смесь по сковороде и поджариваем с обеих сторон, как блины.

Все, готово! Приятного аппетита!

Предыдущий пост
Запеченная рыба с овощами и орехами
Запеченная рыба с овощами и орехами
Следующий пост
Свинина в томатном соусе
Свинина в томатном соусе на сковороде

Новости партнёров

Fresh

Гороскоп

Гороскоп на 31 июля 2021 года для всех знаков Зодиака

31 июля 2021 года – слушайте свое сердце и интуицию, которая вас не подведет.
Фитнес и здоровье

Дерматолог рассказал, как добиться равномерного и стойкого загара

Если правильно подготовить кожу к загару и не злоупотреблять пребыванием на пляже, вы получите желаемое. Берите советы дерматолога на заметку!
Showbiz

Танці з зірками: звезда сериала Коли ми вдома станет участником нового сезона шоу

Телеканал 1+1 работает над новым пятым сезоном главного танцевального шоу страны «Танці з зірками».
Фитнес и здоровье

8 важных правил для сохранения здоровья кишечника

Львиная доля заботы о защите нашего организма от вирусов и бактерий приходится на кишечник. Позаботившись о здоровье этого органа, ты позаботишься о своем иммунитете.