Домашние каннеллони

Домашние каннеллони
Это оригинальное блюдо не только своими продуктами, но и своим оформлением.
`
Время приготовления
120
мин.
Тип кухни
Итальянская
Калорийность
365
ккал
Ингредиенты
6
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Каннеллони достаточно трудоемкое блюдо, но не пожалей времени и сделай его. Каннеллони получаются потрясающе вкусными и сытными. Их можно приготовить как на праздник, так и на семейный ужин.

Как приготовить домашние каннеллони: рецепт

  1. Муку просеять горкой. В центре сделать углубление и вбить туда три яйца. Аккуратно перемешать яйца вилкой, затем тщательно вымесить тесто руками, скатать в шар, накрыть пленкой и дать отдохнуть 30 минут. После чего раскатать тесто в тонкий пласт и острым ножом нарезать большие прямоугольники. Оставить их, чтобы тесто высохло.
  2. Лук почистить, мелко нарезать и обжарить на оливковом масле, добавить фарш. Жарить мясо, разминая вилкой, чтобы не было крупных комков. Добавить специи: перец, немного орегано или чабреца. Влить вино и тушить под крышкой 30 минут.
  3. В сотейнике растопить сливочное масло, всыпать муку и, перемешивая венчиком, обжарить ее. Мука должна «распуститься», приобрести слегка карамельный цвет. Затем тонкой струйкой влить молоко, добавить щепотку соли и мускатного ореха. Помешивая венчиком, довести массу до кипения и варить 3-5 минут, пока соус не загустеет.
  4. Пласты теста отварить. Выложить на стол. Мясо соединить с 2-3 ст. л. соуса. Тесто присыпать рикоттой, выложить начинку вдоль края каждого листа теста, скрутить и скрепить края. В глубокую форму уложить каннеллони, посыпать сыром, полить соусом и запекать 30 минут при 200 °С.

Приятного аппетита!

Понравилось?
Очень Не очень
Предыдущий пост
Паста карбонара
Паста карбонара
Следующий пост
Пупусы со свининой и квашеной капустой
Пупусы со свининой и квашеной капустой

Новости партнёров


Загрузка...

Fresh

Showbiz

Вышивала крестиком и вязала спицами: Оля Полякова рассказала о детских увлечениях

Битва поколений в шоу «Дети против звезд» (Новый канал) продолжается. Еженедельно дети и звезды отечественного шоу-бизнеса демонстрируют неординарные умения.
Читать
Астрология

Гороскоп на 2021 год для Стрельца: любовь, здоровье и финансы

2021 год для Стрельцов - год больших перспектив.
Читать
Showbiz

Осталась ни с чем: как сложились отношения участников «Кохання на виживання» Дмитрия и Жанны

Участники реалити «Кохання на виживання» (Новый канал) Дмитрий и Жанна пережили испытания Перу, но не выдержали проверку бытом.
Читать
Образование и Lifestyle

Бизнес по-женски: как построить успешный бизнес, не жертвуя собой?

Женщины успешны как руководители, это общеизвестный факт. История знает много ярких примеров, когда талантливые предпринимательницы достигали огромного успеха в бизнесе, имея лишь и идею и желание развиваться.
Читать