Пупусы со свининой и квашеной капустой

Пупусы со свининой и квашеной капустой
Пупуса – традиционное блюдо сальвадорской кухни, состоящее обычно из кукурузных лепешек тортиллас и начинки.
Время приготовления
40
мин.
Тип кухни
Европейская
Ингредиенты
6
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Четвертый сезон популярного шоу «Свекровь или невестка» (телеканал «Украина») расскажет не только об интересных историях жизни украинских семей, решит семейные конфликты, а еще и познакомит зрителей с направлениями развития современной украинской кулинарии.

Так, например, ведущий Григорий Герман взял невероятный рецепт с латиноамериканским корнями и переделал его на украинский мотив – пупусы со свининой и квашеной капустой.

Как приготовить пупусы со свининой и квашеной капустой: рецепт

  1. В миске следует смешать муку, соль и воду. Замесить, чтобы сформировать гладкое, влажное тесто. Если смесь слишком сухая, добавить больше воды (одна чайная ложка за один раз). Если смесь слишком липкая, надо добавить немного муки. Накрыть миску полотенцем и оставить на 10 минут.
  2. Тем временем нарезать свинину кусками 1х1 см. Обжарить на масле, посолить и перебить в блендере – мясо, лук, томаты и перец. Размять брынзу.
  3. Сформировать из теста 8 шариков диаметром около 5 см. Используя большой палец, сделать углубление в каждом шарике, образуя маленькую чашку.
  4. Положить в нее 1 ст.л. мясной начинки, 1 ст.л. сыра и завернуть тесто вокруг начинки. Удостоверившись, что начинка не течет, сплюснуть тесто между руками, чтобы сформировать круглую лепешку толщиной около 5 мм.
  5. Слегка нагреть смазанную маслом сковороду. Жарить в течение 2-3 минут с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Подавать с капустой.

Приятного аппетита!

Предыдущий пост
Домашние каннеллони
Домашние каннеллони
Следующий пост
Салат из кабачков на зиму
Салат из кабачков на зиму

Новости партнёров

Fresh

Ее история

Епель Оксана: «Суддя має бути життєво мудрим, але відкритим для пізнання»

Про таких жінок, як героїня нашого інтерв'ю Оксана Епель, кажуть: «Вона вміє перемагати обставини». І це правда! Всі труднощі у своєму житті вона сприймає як шанс.
Foodstyle

Шакшука с грибами

Вкусный и сытный завтрак для весеннего утра.
Showbiz

52-летняя Надежда Матвеева восхитила фигурой в коротких шортах

Телеведущая Надежда Матвеева на собственном примере доказала, что даже в 52 год можно выглядеть отлично.
Гороскоп

Гороскоп на 13 мая 2021 года для всех знаков Зодиака: как правильно провести этот день

13 мая 2021 года - не стоит бояться трудностей – вам все по плечу!