Зеленый крем-суп из горошка и мяты за 3 минуты

Зеленый крем-суп из горошка и мяты за 3 минуты
Ведущий программы «Ранок з Україною» на канале «Украина» Григорий Герман рассказал, как приготовить сытный и вкусный гороховый суп всего за несколько минут.
`
Время приготовления
25
мин.
Тип кухни
Европейская
Калорийность
197
ккал
Ингредиенты
8
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Яркий цвет, насыщенный вкус (без усилителей в виде разных специй и добавок), нежная шелковистая консистенция – это все о нем, о вкуснейшем крем-супе из зеленого горошка со сливками.

Как приготовить зеленый крем-суп: рецепт

Чтобы приготовить суп, нужно нарезать тонкими слайсами бекон, а затем разрезать на полоски 1-1,5 см. Обжарить его так, чтобы он стал хрустящим и очень ароматным.

В тот момент, когда бекон изжарился, но внутри еще есть невыплавленный жир, надо добавить секретный ингредиент – сахар. Именно он усилит вкус бекона, а еще поспособствует его карамелизации. По готовности, выложить бекон в один слой на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. А использовать его надо в самом конце.

В кипящую воду закинуть замороженный зеленый горошек, но не весь – 100-150 граммов оставить. В кипяток добавить еще один секретный ингредиент – мяту. Она придаст особенности нашему супчику!

Ее надо промыть и отправить в ту воду, в который варится зеленый горошек. Когда горошек дошел до кондиции, слить с него воду в отдельную посуду.

В сковородку, которая насыщена ароматом бекона – в которой остался жир, отправить остатки горошка и немного обжарить.
Тем временем, с помощью блендера сделать пюре из вареного горошка и добавить сливки.

Постепенно влить воду, в которой варился горох, чтобы получилась консистенция супа. Добавить соль и перец по вкусу. Выложить суп в тарелку с добавлением обжаренного горошка и бекона.

Приятного аппетита!

Предыдущий пост
Спагетти из цуккини с грибами
Спагетти из цуккини с грибами
Следующий пост
Блины из зеленой гречки
Блины из зеленой гречки

Новости партнёров

Fresh

Мода и красота

11 косметических средств, для которых обязательно должно найтись место в твоей зимней косметичке

В Новом году время не нужен повод, чтобы порадовать себя или родных чем-то новым для красоты и ухода.
Читать
Фитнес и здоровье

Горячая финская диета: как потерять 3 килограмма всего лишь за 7 дней

За 7 дней на вкуснейшем овощном супе-пюре ты сбросишь около 3 кг, улучшишь обмен веществ и укрепишь иммунитет.
Читать
Foodstyle

Квашеная фиолетовая капуста

Зима – традиционное время квашеных овощей. Но квашеной капустой уже никого не удивишь, другое дело, если это капуста цветная.
Читать
Showbiz

Андрей Данилко застеснял героя шоу «МАСКА» прямо на сцене

Главная премьера года – грандиозное оригинальное шоу-детектив «МАСКА» – наконец стартовала на телеканале «Украина», приковав к экранам миллионы зрителей по всей стране.
Читать