Великолепное суфле с шоколадным вкусом

Великолепное суфле с шоколадным вкусом
Суфле получается очень нежным и воздушным, с насыщенным шоколадным вкусом.
`
Время приготовления
35
мин.
Тип кухни
Европейская
Калорийность
123
ккал
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Теплое шоколадное суфле подай с шариком мороженого или кремом из белого шоколада. Для крема растопи плитку белого шоколада и соедини его с хорошо взбитыми сливками.

Как приготовить шоколадное суфле: рецепт

  1. Формы для суфле объемом приблизительно 300 мл смазать маслом и посыпать сахаром.
  2. Шоколад разломить на куски, поставить его на водяную баню, добавить кофе и бренди. Растапливать, помешивая, чтобы получилась однородная масса.
  3. Снять с огня и аккуратно по одному ввести желтки, размешивая после каждого. Остудить до комнатной температуры.
  4. Белки взбить в устойчивую пену, постепенно добавляя сахарную пудру. Соединить взбитые белки с шоколадной массой, аккуратно размешивая после каждой порции.
  5. Для большей уверенности, что суфле не опадет, в шоколадную массу можно добавить столовую ложку муки.
  6. Разложить получившуюся массу в формы, заполняя их на 2/3 объема. Поставить формы на противень и запекать 15 минут в духовке, разогретой до 200 °С.

Приятного аппетита!

Предыдущий пост
Банановый кекс
Банановый кекс
Следующий пост
Пряная свинина с фруктами
Пряная свинина с фруктами

Новости партнёров

Fresh

Психология

Подумаю об этом завтра: как перестать откладывать важные дела на потом

Как часто мы тратим время впустую, а меж тем срочные и важные дела накапливаются и наваливаются, как снежный ком! Давай учиться делать все вовремя!
Читать
Фитнес и здоровье

8 важных аминокислот, которые стоит включить в свой рацион

О пользе витаминов и минералов мы слышим постоянно, а вот об аминокислотах так часто не говорят.
Читать
Foodstyle

Постный борщ с грибными ушками

Ведущая Нового канала и кулинар Юлия Панкова делится рецептом постного борщика с ушками.
Читать
Showbiz

Ведущий шоу «Маска» Владимир Остапчук станет Суперменом

Во втором выпуске шоу «Маска 2021» ведущий Владимир Остапчук перевоплотится в кумира миллионов – героя комиксов, всемирно известного борца со злом Супермена.
Читать