Пастуший пирог с говяжьим фаршем

Пастуший пирог с говяжьим фаршем
Это простое в приготовлении, вкусное и очень сытное блюдо.
Время приготовления
90
мин.
Тип кухни
Европейская
Калорийность
273
ккал
Ингредиенты
8
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Пастуший пирог представляет собой слоеную запеканку из мясного фарша с покрытием из картофельного пюре. К фаршу добавляют различные овощи либо, если это вегетарианский вариант, используют грибы вместо мяса.

Как приготовить пастуший пирог: рецепт

  1. Овощи очисти. Картофель нарежь крупными кусочками, лук – кубиками, морковь – тонкой соломкой. Измельчи чеснок.
  2. Картофель отвари в кипящей подсоленной воде до готовности. Воду слей, картофель разомни в пюре.
  3. Добавь сливочное масло, кориандр и соль, перемешай. Немного остуди, добавь яйцо и еще раз перемешай. Накрой пленкой и отставь.
  4. Обжарь лук, морковь и чеснок, добавь фарш, перемешай и готовь на среднем огне 6-7 минут. На сухой сковороде обжарь муку, добавь к овощам.
  5. Влей бульон доведи до кипения, уменьши огонь и туши 10 минут. Добавь горошек, готовь 4 минуты.
  6. Переложи в форму для запекания, сверху положи пюре, разровняй и посыпь тертым пармезаном. Запекай 50 минут при t 190 °С.

Приятного аппетита!

[read-next id="3"]

Предыдущий пост
Идеальный овощной паштет за 30 минут
Идеальный овощной паштет за 30 минут
Следующий пост
Тыквенные сконы
Тыквенные сконы

Новости партнёров

Fresh

Lifestyle

Благодійний вечір для бізнесу від проєкту «Коло турботи» та Smart Solutions

30 листопада у Києві відбувся благодійний вечір від проєкту «Коло турботи» та «Smart Solutions». Вечір проходив в ресторані київської кухні «Глек».
Showbiz

Топ-3 причины смотреть новый сезон «LeМаршрутки»: «В этих кадрах – кусок истории!»

Тревел-проект Леси Никитюк «LeМаршрутка», который стартует на Новом канале, покажет людей, живших в оккупации, военных, волонтеров и настоящих современных героев Украины.
Showbiz

«Холостяк 12»: дивитися онлайн 6-й випуск від 02.12.2022

В шестом выпуске шоу «Холостяк 12» Алекс Топольский вместе с участницами продолжат жаркие свидания в Дубай.