Торт «Красный бархат»
Один только разрез этого торта заставляет учащенно биться сердца многих сладкоежек, а плотноватое и одновременно мягкое тесто просто тает во рту.
Время приготовления
120
мин.
Тип кухни
Европейская
Калорийность
1549
ккал
Ингредиенты
6
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Торт «Красный бархат» поражает потрясающим видом и простой рецептурой. А еще красивыми красными коржами и молочно-белым облачком крема.
Директор Школы леди реалити «Від пацанки до панянки» (Новый канал) Татьяна Мокриди делится рецептом этого вкуснейшего десерта.
На днях я приготовила торт, а восьмилетние дочери помогли мне его декорировать. Так мы сделали сладкий сюрприз для нашего папы. А потом всей семьей лакомились десертом
– рассказывает Татьяна.
Как приготовить торт Красный бархат: рецепт
- Смешайте размягченное масло с сахаром. Перебейте смесь блендером.
- Соедините муку с какао и разрыхлителем. Тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
- К маслу с сахаром добавьте одно яйцо и перемешайте в блендере.
- Добавьте в чашу блендера второе яйцо и еще раз перемешайте массу до однородности.
- Влейте в чашу блендера половину молока. Перемешайте массу.
- Добавьте половину сухих ингредиентов, все перемешайте.
- Влейте оставшееся молоко, перемешайте. Затем добавьте вторую половину сухих ингредиентов, все перемешайте.
- Добавьте в тесто краситель, снова перемешайте тесто.
- Выложите тесто в форму диаметром 16 см.
- Выпекайте три коржа при температуре 150 градусов (режим «верх-низ»), пока тесто не будет пружинить от легкого нажатия.
- Каждый выпеченный корж еще горячим заверните в пищевую пленку и затем остудите. После поместите в холодильник на 4 часа. Соберите обрезки лепешек, разломайте их, выложите на противень и подсушите при температуре 120 градусов в течение часа.
- Перемелите кусочки коржей на крошки. Приготовьте крем из 100 г сливок 33%, 500 г сливочного сыра, 70 г сахарной пудры. Соберите торт и оставьте в холодильнике до застывания крема.
- Украсьте торт красными крошками.
Приятного аппетита!
Фото в тексте: пресс-служба Нового канала
