Итальянская паста со шпинатом: особенный рецепт

паста со шпинатом
26 килограммов - именно столько среднестатистический житель Италии съедает пасты ежегодно. Ведь как можно отказаться от такой вкусноты?
Время приготовления
25
мин.
Тип кухни
Итальянская
Калорийность
365
ккал
Ингредиенты
2
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Об особенных секретах приготовления этого блюда рассказал ведущий новостей Владислав Новиков в эфире программы «День. LIVE» на телеканале LIVE. Вместе с ведущей Мариной Аристовой они прошли все этапы кулинарного дела - от приготовления теста до сервировки, и узнали, как всего за час создать маленькую Италию у себя на кухне.

паста

Как приготовить итальянскую пасту со шпинатом: пошаговый рецепт

  1. Отжимаем размороженный шпинат, лишаем его лишней влаги. Добавляем яйцо.
  2. Предварительно просеиваем муку и добавляем ее к шпинатно-яичной смеси.Тщательно перемешиваем вилкой, пока консистенция не станет однородной.
  3. Обваливаем тесто в муке. Если его слишком много, часть можно заморозить и использовать впоследствии для приготовления блюд. Например, для лазаньи.
  4. Раскатываем тесто до необходимой тонкости. Выкладываем прямоугольником, складываем пополам и нарезаем удобными формами: можно толстыми, можно более тонкими. Оставляем тесто на открытом воздухе просушиться.
  5. Для приготовления соуса мелко нарезаем чеснок. Чеснок отправляем на сковороду, предварительно полив ее маслом. Обжариваем несколько минут, сливаем масло в отдельную формочку - это и будет наш соус.
  6. В кипящую воду добавляем немного подсолнечного масла, чтобы ничего не слиплось в ходе приготовления. Мешаем, чтобы паста не прилипала к сотейнику. Варим на среднем огне до 10 минут.
  7. Выкладываем на тарелку, украшаем помидорами, добавляем соус, посыпаем пармезаном и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Предыдущий пост
малиновый мохито
Малиновый мохито с лаймом
Следующий пост
Крем-суп из цветной капусты
Крем-суп из цветной капусты с беконом и горгонзолой

Новости партнёров

Fresh

Психология

Группы поддержки – что это такое и почему они полезны? Рассказывает психологиня

Меткое сказанное доброе слово, объятия, сообщения «Я в тебя верю», и даже улыбка незнакомца или незнакомки влияют на наше эмоциональное состояние.
Свадьба

Фаянсовая свадьба: как отпраздновать 9 лет со дня свадьбы

Узнайте, как сделать фаянсовую свадьбу запоминающейся и особенной.
Психология

Страх перемен: что это и как не дать ему повлиять на вашу жизнь?

Психологический подход к преодолению страха перемен.
Шоубиз

«В кожаной куртке и боди»: Лилия Ребрик продемонстрировала смелый образ после третьих родов

Ведущая проектов на телеканале «Дім», актриса Лилия Ребрик поделилась пикантным фото.