Клубничный соус для мяса

Клубничный соус для мяса
Шеф «Адской кухни» (Новый канал) Алекс Якутов рассказал, как приготовить соус из красной ягоды.
Время приготовления
30
мин.
Тип кухни
Европейская
Калорийность
125
ккал
Ингредиенты
8
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Кисловато-сладкие ягодные соусы чаще всего подают на десерт к блинам, сырникам, кашам. Но заправки на основе ягод прекрасно сочетаются по вкусу с мясом, сыром, салатами. Они придают блюдам неповторимую пикантность и изысканность. Самым ароматным получается соус из клубники.

Как приготовить клубничный соус для мяса: рецепт

  1. Клубнику промойте, поместите в кастрюлю и засыпьте сахаром.
  2. Поставьте на небольшой огонь и, помешивая, доведите до кипения. Когда сахар растворится, добавьте тертый имбирь, соль и перец чили без семян. Варите около пяти минут.
  3. Затем немного остудите и измельчите все блендером до состояния однородного пюре.
  4. Перелейте содержимое в сотейник или глубокую сковороду, добавьте бальзамический уксус и выжатый из половины лимона сок.
  5. На небольшом огне варите соус, помешивая, до желаемой густоты. Это займет примерно 15 минут.
  6. Остудите соус и подавайте к блюдам.

Приятного аппетита!

Предыдущий пост
Шоколадный мусс
Шоколадный мусс
Следующий пост
Крем-суп из цветной капусты
Крем-суп из цветной капусты с беконом и горгонзолой

Новости партнёров

Fresh

Психология

Группы поддержки – что это такое и почему они полезны? Рассказывает психологиня

Меткое сказанное доброе слово, объятия, сообщения «Я в тебя верю», и даже улыбка незнакомца или незнакомки влияют на наше эмоциональное состояние.
Свадьба

Фаянсовая свадьба: как отпраздновать 9 лет со дня свадьбы

Узнайте, как сделать фаянсовую свадьбу запоминающейся и особенной.
Психология

Страх перемен: что это и как не дать ему повлиять на вашу жизнь?

Психологический подход к преодолению страха перемен.
Шоубиз

«В кожаной куртке и боди»: Лилия Ребрик продемонстрировала смелый образ после третьих родов

Ведущая проектов на телеканале «Дім», актриса Лилия Ребрик поделилась пикантным фото.