Домашние карамельки

Домашние карамельки
Домашние карамельки с чаем просто таят во рту!
Время приготовления
105
мин.
Тип кухни
Европейская
Калорийность
1100
ккал
Ингредиенты
5
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Интересный факт, но когда-то конфеты считались лечебным средством. Их продавали в аптеках, а врачи выписывали сладости от кашля и нервных расстройств.

Сейчас у докторов другое мнение насчет полезности конфет, но иногда так хочется побаловать себя чем-то сладеньким. Особенно если эти сладости вы приготовили своими руками и знаете состав.

Как сделать домашние карамельки без химии, рассказал Шеф «Адской кухни» (реалити показывает Новый канал) Алекс Якутов.

Как приготвить домашние карамельки без химии: пошаговый рецепт

  1. Сделайте сухую карамель из сахара, растопив его на сковороде с толстым дном.
  2. Остановите процесс карамелизации, добавив масло, и аккуратно влейте горячие сливки и глюкозу в карамель. Действуйте осторожно! Карамель будет пузыриться. Вливать сливки нужно понемногу, интенсивно перемешивая.
  3. Снова нагрейте смесь до 120 градусов С. Это займет примерно 15 минут на среднем огне. Периодически помешивайте.
  4. Теперь перемешайте все блендером и вылейте смесь сразу в кондитерскую рамку. Можно использовать силиконовую форму для вафель или шоколада.
  5. Дайте остыть и разрежьте на конфеты.

Кстати, можно сделать карамельки с разным вкусом. Для этого замените 150 г от общей массы сливок на фруктовое пюре

– делится Адский Шеф Алекс Якутов.

Приятного аппетита!

Предыдущий пост
Салат с маринованной тыквой
Салат с маринованной тыквой и шовдарем
Следующий пост
Домашняя арахисовая паста
Домашняя арахисовая паста

Новости партнёров

Fresh

Фитнес и здоровье

Как уменьшить объем рук: комплекс простых упражнений и рацион питания

Красивые руки украшают девушку не меньше стройных ножек или плоского живота.
Showbiz

«Новорічна МАСКА»: героем шоу станет зажигательный красавец Олень

В шоу «Новорічна МАСКА» споет праздничный Олень, украшенный 200 колокольчиками.
Фитнес и здоровье

3 продукта, которые следует добавить в свой рацион для улучшения памяти

Для эффективной работы головного мозга важны не только физическая активность, полноценный сон и свежий воздух, но и сбалансированное питание.
Showbiz

Актриса сериала «Детский телохранитель» Анна Гуляева рассказала, каким был ее переезд в Киев

Исполнительница роли Лады, напарницы главного героя сериала «Детский телохранитель» на канале «Украина», Анна Гуляева, рассказала о покорении Киева.