Паста с мидиями в сливочном соусе

Паста с мидиями в сливочном соусе
Что может быть вкуснее в холодный осенний или зимний вечер, чем горячая насыщенная паста с пряными мидиями в чесночно-сливочной подливе.
Время приготовления
40
мин.
Тип кухни
Итальянская
Калорийность
314
ккал
Ингредиенты
5
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Всемирный день макаронов отмечают 25 октября. Праздновать его лучше всего тарелкой сытных спагетти. Шеф реалити «Адская кухня» Алекс Якутов поделился секретами приготовления быстрого и вкусного средиземноморского блюда.

Пасту лучше покупать из твердых сортов пшеницы. Она более полезная и не такая тяжелая для желудка. Самим ее делать сложно. Потому что раскатывать тесто из муки твердых сортов пшеницы неудобно.

Как приготовить пасту с мидиями: пошаговый рецепт

  1. Мидии промываем, бросаем на раскаленную сковородку.
  2. Мелко режем чеснок, лук режем кубиком. Добавляем на сковороду оливковое масло. Обжариваем вместе с мидиями.
  3. Добавляем вино. Накрываем крышкой. Мидии пропариваются, открываются и выпускают сок.
  4. Подсаливаем, добавляем к ним петрушку и сливочное масло.
  5. Бросаем на сковороду заранее отваренную пасту. Она должна быть al dente, то есть недоваренная. Туда же, на сковороду добавляем водичку, в которой варились спагетти. Вода для пасты должна быть соленая, как море, чтобы она в ней «купалась».
  6. Все доготавливаем на сковороде, постоянно перемешивая. Когда спагетти будут готовы, добавляем пармезан и перемешиваем. Теперь пасту можно подавать на стол!

Приятного аппетита!

Предыдущий пост
Воздушные панкейки на сковородке
Воздушные панкейки на сковородке
Следующий пост
перец с грибами
Вегетарианский фаршированный перец с рисом и грибами

Новости партнёров

Fresh

Гороскоп

Гороскоп на 29 января 2022 года для всех знаков Зодиака

29 января 2022 года – старайтесь в этот день не делать поспешных выводов.
Мода

ТОП-6 признаков, которые выдают отсутствие вкуса в одежде

В этой статье я раскрою 6 шагов, соблюдая которые вы избежите безвкусицы в своих образах!
Фитнес и здоровье

Дефицит железа: чем опасен и как предотвратить?

А ты знала, что дефицит железа - один из наиболее распространенных видов дефицита питательных веществ в мире? Этот элемент играет критическую роль в здоровье человека, но именно его нам чаще всего не хватает.
Showbiz

Ведущий проекта «Игры талантов» DZIDZIO пригрозил Владимиру Остапчуку

Уже в феврале телеканал «Украина» покажет премьеру развлекательного шоу «Игры талантов», ведущим которого стал DZIDZIO.