Вкусный пломбир из твоего детства: как его приготовить дома

пломбир из детства
Вот он, рецепт самого вкусного мороженного «Пломбир» из детства спасет, когда на улице +30

Если верить ГОСТам, то мороженное из детства делалось только из цельного молока и жирных сливок, свежих яиц. И никакого растительного спреда, только сливочное масло. Консерванты тоже добавлять было нельзя. Но это любимое лакомство  вполне можно приготовить дома. И вот как. 

/storage/shares/uploads/files/d748f345310880c451fe20e1a63522ea.jpg

Ингредиенты

2 ст. сахара

1 л молока

100 г сливочного масла

1 ч. л. крахмала

5 яичных желтков

Как готовить

Немного нагрей молоко и добавь в него сливочное масло. Нужно, чтобы эта смесь закипела.

Параллельно в отдельной посуде желтки, крахмал и сахар соедини и разотри, чтобы получилась однородная масса.  Добавь в эту смесь немного молока, чтобы по плотности напоминала сметану.

В ТЕМУ 

Теперь возвращайся к емкости, в которой у тебя молоко и сливочное масло растопленное. Когда она закипит, понемногу тонкой струйкой в нее нужно влить массу из желтков, крахмала и сахара. Пока вливаешь, постоянно помешивай, чтобы желтки не свернулись.

Когда обе смеси будут соединены, нужно довести до кипени и после сражу же кастрюлю отправить охлаждаться в тазик с холодной водой. Обязательно нужно помешивать до тех пор, пока будущий пломбир не станет теплым.

/storage/shares/uploads/files/shutterstock_445616704.jpg

В ТЕМУ 

Остыть смесь должна полностью. Но до полного остывания не обязательно уже стоять над ней. Просто помешивай время от времени. И после разлей по формам и отправь в морозильник. Как только застыло – пломбир готов.

/storage/shares/uploads/files/shutterstock_504178675.jpg

В ТЕМУ 

Фотографии: pinterest, shutterstock.

Давай дружить в Инстаграм!

Предыдущий пост
Окорочка куриные с бурым рисом в соусе «Терияки»: вкусный ужин от Валерии Присяжнюк
Куриные окорочка с бурым рисом в соусе «Терияки»: вкусный ужин от Валерии Присяжнюк
Следующий пост
голод
Почему ты постоянно хочешь есть: 7 причин сильного голода

Новости партнёров

Fresh

Lifestyle

Экстрасенс рассказал, ждет ли Украину новый тотальный карантин

На съемочной площадке канала «Украина» судья шоу «Співають всі!» и экстрасенс Макс Гордеев предсказал, накроет ли новая волна коронавируса Украину и к чему стоит готовиться творческим людям.
Гороскоп

Гороскоп на 31 июля 2021 года для всех знаков Зодиака

31 июля 2021 года – слушайте свое сердце и интуицию, которая вас не подведет.
Фитнес и здоровье

Дерматолог рассказал, как добиться равномерного и стойкого загара

Если правильно подготовить кожу к загару и не злоупотреблять пребыванием на пляже, вы получите желаемое. Берите советы дерматолога на заметку!
Showbiz

Танці з зірками: звезда сериала Коли ми вдома станет участником нового сезона шоу

Телеканал 1+1 работает над новым пятым сезоном главного танцевального шоу страны «Танці з зірками».