Салат с жареным на гриле арбузом: рецепт от судьи «Мастер Шефа»

арбуз ломтики
Салат с жареным на гриле арбузом точно разнообразит твое ежедневное меню.

Судья проекта "МастерШеф" на канале СТБ Дмитрий Горовенко поделился рецептом оригинального салата с жареным на гриле арбузом.

/storage/shares/uploads/files/FVV_8460%20%282%29.jpg

Этот блюдо достаточно простое в приготовлении, и отлично подойдет для летнего барбекю. 

Ингредиенты:

  • Небольшой арбуз; 
  • Руккола – 1 пучок; 
  • Устричный соус – 30 г; 
  • Растительное масло – 70 г; 
  • Бальзамический крем; 
  • Оливковое масло; 
  • Цедра лимона; 
  • Мягкий сыр (фета, молодой овечий сыр или другой вид мягкого сыра) – 50 г. 

В ТЕМУ: Рожден Ануси позвал замуж самую яркую участницу «Холостяка»

Приготовление:

Из арбуза вырезать сердцевину, нарезать дисками высотой примерно 1,5-2 сантиметра. Косточки из мякоти следует удалить. Устричный соус смешать с растительным маслом, и смазать этим соусом арбузную мякоть. Арбуз выложить на мангал или на гриль-сковородку, если готовить этот салат в домашних условиях. Обычная сковородка тоже подойдет. 

/storage/shares/uploads/files/shutterstock_1151427086.jpg

Для соуса смешать бальзамический соус с оливковым маслом в пропорции 1:1 и добавить лимонную цедру. Сыр покрошить. На первый диск арбуза посыпать немного сыра, выложить листья рукколы, полить бальзамической заправкой и сверху прикрыть еще одним слоем арбуза. Еще раз полить бальзамическим соусом. Можно украсить мятой перед подачей.

В ТЕМУ: Изысканная закуска из инжира: рецепт от Татьяны Литвиновой

Фото в тексте: пресс-служба канала СТБ, Shutterstock.com

Давай дружить в Инстаграм!

Предыдущий пост
Что такое фруктовое пиво и как его правильно пить
Что такое фруктовое пиво и как его правильно пить
Следующий пост
вино и еда
Как сочетать вино и еду: шпаргалка от винного эксперта

Новости партнёров

Fresh

Свадьба

Фаянсовая свадьба: как отпраздновать 9 лет со дня свадьбы

Узнайте, как сделать фаянсовую свадьбу запоминающейся и особенной.
Психология

Страх перемен: что это и как не дать ему повлиять на вашу жизнь?

Психологический подход к преодолению страха перемен.
Шоубиз

«В кожаной куртке и боди»: Лилия Ребрик продемонстрировала смелый образ после третьих родов

Ведущая проектов на телеканале «Дім», актриса Лилия Ребрик поделилась пикантным фото.
Астрология

Китайский гороскоп на апрель 2024 года: что ждет каждого из нас

Апрель 2024 года будет сложным месяцем! Он ознаменован коридором затмений, в который мы уже вошли, и мы все будем почти весь месяц развиваться и жить под влиянием Ретроградного Меркурия!