Салат с жареным на гриле арбузом: рецепт от судьи «Мастер Шефа»

арбуз ломтики
Салат с жареным на гриле арбузом точно разнообразит твое ежедневное меню.

Судья проекта "МастерШеф" на канале СТБ Дмитрий Горовенко поделился рецептом оригинального салата с жареным на гриле арбузом.

/storage/shares/uploads/files/FVV_8460%20%282%29.jpg

Этот блюдо достаточно простое в приготовлении, и отлично подойдет для летнего барбекю. 

Ингредиенты:

  • Небольшой арбуз; 
  • Руккола – 1 пучок; 
  • Устричный соус – 30 г; 
  • Растительное масло – 70 г; 
  • Бальзамический крем; 
  • Оливковое масло; 
  • Цедра лимона; 
  • Мягкий сыр (фета, молодой овечий сыр или другой вид мягкого сыра) – 50 г. 

В ТЕМУ: Рожден Ануси позвал замуж самую яркую участницу «Холостяка»

Приготовление:

Из арбуза вырезать сердцевину, нарезать дисками высотой примерно 1,5-2 сантиметра. Косточки из мякоти следует удалить. Устричный соус смешать с растительным маслом, и смазать этим соусом арбузную мякоть. Арбуз выложить на мангал или на гриль-сковородку, если готовить этот салат в домашних условиях. Обычная сковородка тоже подойдет. 

/storage/shares/uploads/files/shutterstock_1151427086.jpg

Для соуса смешать бальзамический соус с оливковым маслом в пропорции 1:1 и добавить лимонную цедру. Сыр покрошить. На первый диск арбуза посыпать немного сыра, выложить листья рукколы, полить бальзамической заправкой и сверху прикрыть еще одним слоем арбуза. Еще раз полить бальзамическим соусом. Можно украсить мятой перед подачей.

В ТЕМУ: Изысканная закуска из инжира: рецепт от Татьяны Литвиновой

Фото в тексте: пресс-служба канала СТБ, Shutterstock.com

Давай дружить в Инстаграм!

Предыдущий пост
Что такое фруктовое пиво и как его правильно пить
Что такое фруктовое пиво и как его правильно пить
Следующий пост
вино и еда
Как сочетать вино и еду: шпаргалка от винного эксперта

Новости партнёров

Fresh

Гороскоп

Любовный гороскоп на неделю с 2 по 8 августа 2021 года для всех знаков Зодиака

Узнай в нашем любовном гороскопе на неделю, что ждет семейные пары, как вести себя с супругом, ждать ли бури или наслаждаться гармонией и умиротворением.
Гороскоп

Гороскоп на 1 августа 2021 года для всех знаков Зодиака

1 августа 2021 года – избегайте контактов с людьми, которые вас раздражают и заставляют нервничать.
Психология

ТОП-5 горячих сценариев от сексолога, чтобы интим не превратился в рутину

«Быт поглощает романтику и страсть» – часто слышим эту жалобу от пар, которые в длительных отношениях. Но это не значит, что все потеряно.
Lifestyle

Экстрасенс рассказал, ждет ли Украину новый тотальный карантин

На съемочной площадке канала «Украина» судья шоу «Співають всі!» и экстрасенс Макс Гордеев предсказал, накроет ли новая волна коронавируса Украину и к чему стоит готовиться творческим людям.