Сколько можно хранить открытую бутылку вина

вино
Можно ли пить вино, которое уже некоторое время открыто и как долго оно может прожить без пробки?

Открывая бутылку вина, иногда мы планируем выпить бокал-второй, не допивая все целиком. Что же происходит с остальным вином? Будет ли оно в целости и сохранности открытым и сколько времени сохраниться его качество?

Действительно, время идет вину на пользу. Кстати, утверждение о том, что чем старше вино, тем оно лучше - это миф. Зачастую лучший срок хранения вина в закупоренной бутылке - 2 года для белого и 4-5 лет для красного. 

/storage/shares/uploads/files/shutterstock_364873787.jpg

Когда же мы открываем бутылку, вино начинает насыщаться кислородом и его вкусовые и ароматные свойства понемногу испаряются. 

В ТЕМУ: 

Кстати, это происходит не сразу. Например, полчаса вину открытым постоять даже полезно. После того, как оно было закупорено в бутылке, ему нужно взаимодействовать с воздухом, чтобы открыть все свои качества. Для этого даже есть специальные кувшины, декантеры. 

/storage/shares/uploads/files/shutterstock_609398195.jpg

Но уже после нескольких часов открытое вино начнет терять свои качества. Даже если вино стоит в холодильнике, за день незакрытым испортится игристое вино, за два дня - белое сухое, за 5 дней - сухое красное. 

В ТЕМУ: 

Дольше всего незакрытыми сохраняются крепленые сладкие вина. Особенно красные, которые могут простоять незакрытыми до 2 недель и не потерять свойств. 

/storage/shares/uploads/files/shutterstock_370957280.jpg

Чтобы сберечь вино дольше, нужно всего лишь закрывать его. При чем желательно не родной пробкой, ведь так в него все равно будет попадать кислород, запуская превращение вина в уксус. А специальной вакуумной пробкой под названием стоппер. Кроме того, избегай хранить вино на солнце. Ведь солнечные лучи вредят ему не менее свежего воздуха. 

Предыдущий пост
Детокс продукты для вашего организма
Эффективный детокс организма: продукты, которые всегда под рукой
Следующий пост
выпечка
С чего начать учиться печь: 7 главных советов

Новости партнёров

Fresh

Гороскоп

Гороскоп на 23 июня 2021 года для всех знаков Зодиака: как правильно провести этот день

23 июня 2021 года – в этот день стоит помнить о том, что слово – серебро, молчание – золото.
Фитнес и здоровье

5 упражнений с фитнес-резинкой, которые заменят тебе спортзал

Фитнес-резинка - идеальный тренажер для мышц в домашних условиях, который еще называют эспандер или мини-лента. С ее помощью легко можно подтянуть проблемные зоны, убрать дряблость и поддерживать тонус мышц, уделяя немного времени регулярным занятиям.
Психология

ТОП-10 мужских качеств, которые покоряют женщин

Вместе с психологом собрали список мужских черт, которые сводят с ума абсолютно всех девушек.
Красота

5 советов по уходу за аксессуарами для макияжа

Ежедневно мы думаем об очищении нашего лица, чтобы сделать его чище и свежее. Мы наносим крема, чтобы сохранить нашу кожу здоровой, мы наносим макияж, чтобы выровнять цвет лица и заставить наши глаза сиять…