Сколько можно хранить открытую бутылку вина

вино
Можно ли пить вино, которое уже некоторое время открыто и как долго оно может прожить без пробки?

Открывая бутылку вина, иногда мы планируем выпить бокал-второй, не допивая все целиком. Что же происходит с остальным вином? Будет ли оно в целости и сохранности открытым и сколько времени сохраниться его качество?

Действительно, время идет вину на пользу. Кстати, утверждение о том, что чем старше вино, тем оно лучше - это миф. Зачастую лучший срок хранения вина в закупоренной бутылке - 2 года для белого и 4-5 лет для красного. 

/storage/shares/uploads/files/shutterstock_364873787.jpg

Когда же мы открываем бутылку, вино начинает насыщаться кислородом и его вкусовые и ароматные свойства понемногу испаряются. 

В ТЕМУ: 

Кстати, это происходит не сразу. Например, полчаса вину открытым постоять даже полезно. После того, как оно было закупорено в бутылке, ему нужно взаимодействовать с воздухом, чтобы открыть все свои качества. Для этого даже есть специальные кувшины, декантеры. 

/storage/shares/uploads/files/shutterstock_609398195.jpg

Но уже после нескольких часов открытое вино начнет терять свои качества. Даже если вино стоит в холодильнике, за день незакрытым испортится игристое вино, за два дня - белое сухое, за 5 дней - сухое красное. 

В ТЕМУ: 

Дольше всего незакрытыми сохраняются крепленые сладкие вина. Особенно красные, которые могут простоять незакрытыми до 2 недель и не потерять свойств. 

/storage/shares/uploads/files/shutterstock_370957280.jpg

Чтобы сберечь вино дольше, нужно всего лишь закрывать его. При чем желательно не родной пробкой, ведь так в него все равно будет попадать кислород, запуская превращение вина в уксус. А специальной вакуумной пробкой под названием стоппер. Кроме того, избегай хранить вино на солнце. Ведь солнечные лучи вредят ему не менее свежего воздуха. 

Предыдущий пост
Детокс продукты для вашего организма
Эффективный детокс организма: продукты, которые всегда под рукой
Следующий пост
выпечка
С чего начать учиться печь: 7 главных советов

Новости партнёров

Fresh

Гороскоп

Гороскоп на 24 января 2022 года для всех знаков Зодиака

24 января 2022 года – этот день не самый простой, но многие проблемы решаются на удивление быстро.
Гороскоп

Гороскоп на февраль 2022 года для всех знаков Зодиака: любовь, здоровье и финансы

Гороскоп на февраль 2022 года для всех знаков Зодиака сможет посодействовать тебе в планировании своих дел с минимальными потерями времени и усилий.
Гороскоп

Гороскоп на 23 января 2022 года для всех знаков Зодиака

23 января 2022 года – шутить и смеяться – вот лучший сценарий этого дня.
Гороскоп

Гороскоп на 22 января 2022 года для всех знаков Зодиака

22 января 2022 года – этот день может ознаменоваться разнообразными находками и идеями, которым со временем вы найдете применение.