С чего начать учиться печь: 7 главных советов

выпечка
Выпечка ‑ вершина кулинарного искусства. Глядя на красивые пироги и торты иногда кажется, что никогда не научишься подобному уровню. На деле же, это не сложно.

У каждой хозяйки своя коронная выпечка. Но работа с тестом и духовкой имеет несколько одинаковых принципов, которые стоит освоить прежде, чем начать печь. 

Подходящая поверхность

Тебе предстоит работать с тестом, а значит необходима большая ровная поверхность, на которой будет удобно раскаывать тесто и которую можно будет легко убрать после муки.

Лучше всего для этого подходит каменный стол, но если у тебя ругая поверхность, убедись, что во время выпечки тебе и тесту ничего не мешает, поверхность чистая, гладкая. 

/storage/shares/uploads/files/shutterstock_177815981.jpg

Простые рецепты

Сразу хочется создать такой красивый торт, о котором напишут все журналы (в первую очередь — Единственная). Но попробуй печь с простых рецептов: кексов и открытых пирогов. Не факт, что и они у тебя сразу получатся. Просто постепенно совершенствуйся на простом и постепенно же переходи к сложному. 

Точность в ингредиентах

Купи действительно хорошую книгу с рецептами, где точно четко указано количество каждого из ингредиентов и все шаги выпекания блюда указаны подробно, поэтапно. 

/storage/shares/uploads/files/shutterstock_442730260.jpg

В ТЕМУ: 

Кухонная утварь

Позаботься, чтобы у тебя были новые формочки, скалка, мерная посуда и прочие приспособления для выпечки. Посуда — главное в кулинарии.

Вдохновение

Постоянно вдохновляйся кулинарными блогами и передачами. Там же можешь подчерпнуть и лайфхаки для того, чтобы выпечка стала проще и легче. 

Хорошая печь

Чтобы твои кулинарные изделия пропекались равномерно и качественно, придется потратиться на хорошую печь. В советской духовке шедевральный торт не приготовишь.

/storage/shares/uploads/files/shutterstock_364158296.jpg
В ТЕМУ: 

Постоянная учеба

На каждом этапе нужно совершенствовать свои умения. Сначала это могут быть книги и уроки на ютубе, позже — посети несколько курсов и мастер-классов. И ты сама не заметишь, как сама станешь профи. 

Предыдущий пост
вино
Сколько можно хранить открытую бутылку вина
Следующий пост
Арабика или купаж: что нужно знать о кофе
Арабика или купаж: что нужно знать о кофе

Новости партнёров

Fresh

Гороскоп

Гороскоп на 12 апреля 2021 года для всех знаков Зодиака: как правильно провести этот день

12 апреля 2021 года звезды рекомендуют мечтать о будущем, и планировать свою жизнь.
Showbiz

«Холостяк. Как выйти замуж»: смотреть онлайн выпуск от 08.04.2021

В студии «Как выйти замуж» Григорий Решетник вместе с экспертами продолжают обсуждать самые острые и горячие моменты «Холостяк», а участницы объясняют свои поступки и слова.
Гороскоп

Любовный гороскоп на неделю с 12 по 18 апреля 2021 года для всех знаков Зодиака

Узнай в нашем любовном гороскопе на неделю, что ждет семейные пары, как вести себя с супругом, ждать ли бури или наслаждаться гармонией и умиротворением.
Showbiz

В «МАСКЕ» рассекретили Солнце - победительницу шоу

В двенадцатом выпуске самого загадочного проекта страны «МАСКА» на канале «Украина» показало свое истинное лицо яркое Солнце.