5 простых, но вкусных идей салатов с редисом без майонеза
Салаты из редиса – ценный витаминный источник. Этот овощ содержит много аскорбинки и железа, необходимого нам для хорошего цвета лица и калий, который улучшает работу сердца.
Салаты с редисом получаются очень вкусным, а для того чтобы их приготовить, не нужно тратить много усилий и времени. Быстрый, хрустящий и яркий салат с редисом станет прекрасным дополнением к обеду или ужину.
Салат с ананасом, редисом и курицей
Ингредиенты:
- Куриное филе – 200 г;
- Редис – 150 г;
- Огурец – 150 г;
- Ананас – 200 г;
- Листья салата – пучок;
- Оливковое масло;
- Бальзамический уксус;
- Черный кунжут;
- Соль – по вкусу.
Приготовление:
Куриное филе очисти от пленок и отвари до готовности в подсоленной воде, отставь остыть. Нарежь редис кружочками, огурцы нарежь ломтиками, ананас нарежь кусочками, салат крупно порви руками, филе порви по волокнам кусочками. Соедини все на блюде и перемешай. Полей салат оливковым маслом, сбрызни бальзамическим уксусом и присыпь кунжутом.
Салат из шпината с редисом и брынзой
Ингредиенты:
- Редис – 200 г;
- Огурец – 300 г;
- Брынза – 150 г;
- Шпинат – пучок;
- Укроп – пучок;
- Растительное масло.
Приготовление:
Огурцы и редис вымой и нарежь тонкими ломтиками, укроп измельчи. Шпинат нарежь соломкой. Соедини овощи и зелень в подходящей миске и перемешай. Добавь нарезанную кубиками брынзу и полей салат растительным маслом по вкусу.
Благодаря соленой брынзе салат можно не солить, а вместо укропа ты можешь добавить петрушку. Растительное масло для рецепта лучше всего использовать ароматное.
Салат с киноа и редисом
Ингредиенты:
- Киноа – 150 г;
- Вода – 300 мл;
- Редис – 250 г;
- Огурец – 250 г;
- Укроп – пучок;
- Зеленый лук – несколько перьев;
- Оливковое масло – 2 ст. л;
- Лимонный сок – 1 ч. л;
- Соль и перец – по вкусу.
Приготовление:
Залей киноа водой и вари под крышкой 15 минут, после отставь остыть. Нарежь тонкими кружочками огурцы и редис, укроп и зеленый лук мелко нарежь. Соедини киноа, редис, огурцы и зелень. Посоли и поперчи по вкусу, заправь оливковым маслом и лимонным соком, перемешай и разложи в тарелки для подачи. Вместо укропа для рецепта также хорошо подойдет петрушка.
Салат с редисом и сельдереем
Ингредиенты:
- Редис – 300 г;
- Зеленые яблока – 4 шт;
- Сельдерей – 3 стебля;
- Зеленый лук – несколько перьев;
- Грецкие орехи – 60 г;
- Листья салата;
- Дижонская горчица – 1 ст. л;
- Лимонный сок – 2 ст. л;
- Мед – 1 ст. л;
- Оливковое масло – 3 ст. л.
Приготовление:
Яблоки нарежь тонкими ломтиками и сбрызни столовой ложкой лимонного сока. Редис также нарежь тонкими кружочками. Сельдерей и зеленый лук мелко нарежь. Смешай оливковое масло с оставшимся лимонным соком, медом и дижонской горчицей.
Аккуратно смешай нарезанные яблоки с редисом, сельдереем и зеленым луком. Выложи на блюдо для подачи листья салата, сверху выложи салат. Распредели грецкие орехи и полей подготовленной заправкой.
Салат из лосося со шпинатом, редисом и зернами граната
Ингредиенты:
- Слабосоленый лосось – 250 г;
- Редис – 250 г;
- Шпинат – пучок;
- Тимьян – несколько веточек;
- Оливковое масло – 2 ст. л;
- Лимонный сок – 1 ст. л;
- Зерна граната;
- Соль и черный перец – по вкусу.
Приготовление:
Шпинат промой, обсуши и раздели на листья. Редис нарежь тонкими кружочками, слабосоленый лосось нарежь ломтиками.
Сложи все в салатник, добавь крупно порубленный тимьян, оливковое масло и лимонный сок. Перемешай салат и разложи по тарелкам, сверху посыпь зернами граната и черным молотым перцем по вкусу.
Фото в тексте: Depositphotos.com
