5 лучших соусов к овощам для тех, кто заботится о фигуре

5 лучших соусов к овощам
Добавить оригинальные вкусовые нотки свежим овощам и овощам-гриль помогут ароматные соусы.

По мнению французских кулинаров, даже самая простая овощная закуска приобретает изысканный вкус, если к ней подать айоли.

Соус Айоли

Ингредиенты: 

  • Домашний майонез – 1 ст;
  • Оливковое масло – 3 ст. л;
  • Лимонный сок – 2 ст. л;
  • Чеснок – 1 зубчик;
  • Соль и перец  по вкусу.

/storage/shares/uploads/files/%D0%A1%D0%BE%D1%83%D1%81%20%D0%90%D0%B9%D0%BE%D0%BB%D0%B8.jpg

Приготовление: 

Измельчи зубчик чеснока. В большой миске смешай оливковое масло, майонез, лимонный сок и чеснок. Посоли, поперчи и смешай в блендере. Можно добавить в соус сырой желток.

В ТЕМУ: Летние освежающие напитки: ТОП-5 самых простых рецептов

Ореховый соус

  • Грецкий орех – 1 ст;
  • Лук-шалот – 1 шт;
  • Листья тимьяна – 1 ч. л;
  • Лимонный сок – 1 ст. л;
  • Цедра лимона – ½ ч. л;
  • Оливковое масло ½ ст.

/storage/shares/uploads/files/%D0%9E%D1%80%D0%B5%D1%85%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9%20%D1%81%D0%BE%D1%83%D1%81.jpg

Приготовление: 

Орехи помести в комбайн, добавь нарезанный лук-шалот, тимьян, цедру, лимонный сок и оливковое масло и измельчи. Приправь солью и перцем. 

Соус Ремеско

Ингредиенты: 

  • Красный сладкий перец – 2 шт;
  • Помидор – 1 шт;
  • Лук – ½ шт;
  • Миндаль – ¼ ст;
  • Молотый красный перец – ½ ч. л;
  • Соль.

/storage/shares/uploads/files/%D0%A1%D0%BE%D1%83%D1%81%20%D0%A0%D0%B5%D0%BC%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%BE.jpg

Приготовление: 

Перец, помидоры и лук заверни в фольгу, обжарь на гриле или запеки в духовке. Переложи в блендер, добавь миндаль, соль и молотый красный перец и измельчи.

Зеленый соус

Ингредиенты: 

  • Нарезная петрушка – ½ ст;
  • Филе анчоуса – 6 шт;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Измельченный экстрагон – 2 ст. л;
  • Сметана – ½ ст;
  • Майонез – ½ ст;
  • Лимонный сок – 2 ст. л;
  • Соль и перец – по вкусу.

/storage/shares/uploads/files/%D0%97%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D1%81%D0%BE%D1%83%D1%81.jpg

Приготовление: 

В комбайне смешай нарезанную петрушку, анчоусы, чеснок и эстрагон. Добавь сметану, майонез и лимонный сок. Посоли, поперчи и охлади.

В ТЕМУ: Что взять на перекус в дорогу: 5 вкусных и полезных рецептов

Сырный соус

Ингредиенты: 

  • Молоко – ½ ст;
  • Густые сливки – ¼ ст;
  • Полутвердый сыр – 340 г;
  • Тертый пармезан – 2 ст. л;
  • Соль и перец – по вкусу.

/storage/shares/uploads/files/%D0%A1%D1%8B%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D1%81%D0%BE%D1%83%D1%81%281%29.jpg

Приготовление: 

Молоко и сливки доведи до кипения, добавь тертый сыр и вари, помешивая, на слабом огне 2 минуты. Всыпь  тертый пармезан, перемешай и процеди через сито. Посоли и поперчи. 

Предыдущий пост
вино
Порошковое вино: почему его на самом деле не существует
Следующий пост
пелео
Вино недели: Domaine de Pellehaut Harmonie de Gascogne Blanc

Новости партнёров

Fresh

Showbiz

Андрей Данилко может «лишиться» квартиры на Крещатике из-за шоу «Маска»

В новом выпуске на сцену шоу «МАСКА» выйдут шесть загадочных участников. Среди них – величественный Лев, вокруг личности которого не утихают споры как в сети, так и среди звездных детективов.
Астрология

Кармический гороскоп на 27 февраля 2021 года: как правильно провести этот день

Кармический гороскоп на 27 февраля 2021 года – узнай рекомендации кармолога, как привлечь к себе финансы и семейное благополучие.
Астрология

Гороскоп на март 2021 года для всех знаков Зодиака: любовь, здоровье и финансы

Гороскоп на март 2021 года для всех знаков Зодиака сможет посодействовать тебе в планировании своих дел с минимальными потерями времени и усилий.
Фитнес и здоровье

8 важных правил для сохранения здоровья кишечника

Львиная доля заботы о защите нашего организма от вирусов и бактерий приходится на кишечник. Позаботившись о здоровье этого органа, ты позаботишься о своем иммунитете.