Как сделать идеальную начинку для тарта: рецепт от Кати Песковой

Как сделать идеальную начинку для тарта: рецепт от Кати Песковой
Если ты любишь печь и уже научилась делать вкусные тарты, наш материал поможет сделать тебе идеальную начинку.

Если же ты еще не делаешь тарты, смело начинай делать это, ведь это вкусный и стильный десерт. Сегодня свой вариант начинки для тартов представит известный кондитер, участница «Мастер-шеф 6», Катерина Пескова.

Как сделать идеальную начинку для тарта: секреты Кати Песковой

/storage/shares/uploads/files/67530538_343728759896048_2001463891036471296_n.jpg

Идеальная начинка для тарта - это заварной крем  свежие (сезонные) ягоды: клубника, малина, черника и так далее.

Чтобы приготовить заварной крем, тебе понадобится:

  • 500 г молока;
  • 100 г желтков ( 5 желтков);
  • 120 г сахара;
  • 50 г кукурузного крахмала;
  • 10 г ванильного экстракта (свежей ванили);
  • 50 г сливочного масла.

В ТЕМУ: Компот, наливка и пирог: 5 рецептов с вишней

Молоко нагрей с ванилью. Желтки разотри с сахаром (непосредственно перед использованием), затем добавь крахмал и все снова перемешай до однородности. Аккуратно на желтки тонкой струйкой вылей молоко и размешай венчиком. Верни на огонь и вари заварной крем до полного загущения. Добавь масло. Сними с огня, перелей в емкость, накрой пищевой пленкой «вконтакт», чтобы не образовывалась корочка или конденсат.

Убери крем в холодильник до полного остывания. Размешай лопаткой готовый заварной крем до однородности, и вылей на готовый испеченный тарт.

Сверху укрась ягодами. И приятного аппетита!

Фото: Depositphotos

Понравилось?
Очень Не очень
Предыдущий пост
вишня
Компот, наливка и пирог: 5 рецептов с вишней
Следующий пост
Тост с авокадо
Тост с авокадо и шампиньонами: рецепт от диетолога Светланы Фус

Новости партнёров


Загрузка...

Fresh

Образование и Lifestyle

Что взять с собой в поездку: чек-лист для путешественников

Ведущие Нового канала Настя Кошман и Оля Манько поделились лайфхаками путешествия налегке.
Читать
Психология

Слезы – не стыдно: почему плакать – полезно для человека

Психолог реалити «Від пацанки до панянки» Наталия Борисова поделилась советами, как подружиться с эмоциями.
Читать
Астрология

Любовный гороскоп на неделю с 10 по 16 августа 2020 года для всех знаков Зодиака

Узнай в нашем любовном гороскопе на неделю, что ждет семейные пары, как веси себя с супругом/супругой, ждать ли бури или наслаждаться гармонией и умиротворением.
Читать
Астрология

Кармический гороскоп на 9 августа 2020: как правильно провести этот день

Кармический гороскоп на 9 августа 2020 – узнай рекомендации кармолога, как привлечь к себе финансы и семейное благополучие.
Читать