Рецепты летних салатов с арбузом: вкусно и полезно

арбуз
Ты когда-нибудь готовила салаты из арбуза? Если нет, то обязательно попробуй, - получается очень вкусно и оригинально.

Арбуз не только вкусная, но и очень полезная ягоды. С его помощью можно избавиться от лишнего веса. Он обладает мощным мочегонным действием, за счет чего масса тела становится на 1-2 килограмма меньше из-за выделения лишней жидкости и организма. 

В мякоти арбуза содержатся витамины С и РР, а также витамины группы В, каротин и фолиевая кислота. Также составляющая этой ягоды улучшает перистальтику, выводит избыток холестерина и токсические вещества.

Салат с арбузом и креветками

Ингредиенты:

  • Мякоть арбуза – 300 г;
  • Руколла – 120 г;
  • Креветки – 450 г;
  • Яблоко – ½ шт;
  • Лук – ½ шт;
  • Майонез – 125 мл;
  • Сок лайма – 2 ст. л;
  • Оливковое масло -  3 ст. л;
  • Мята – 5 листочков;
  • Кинза – 3 веточки;
  • Соль, перец – по вкусу.

Салат с арбузом и креветками

Приготовление:

Очисти лук и яблоко, нарежь маленькими кубиками. Обжарь на сковороде с 1 ст. л. масла в течении 5 минут. Сними с огня, добавь 1 ст. л. воды, перемешай и пюрируй в блендере. Добавь майонез, измельченную зелень и обжаренные креветки.

Арбуз нарежь брусочками, сбрызни лаймом и выложи на тарелки. Сверху помести креветки с соусом и рукколу. Сбрызгни оливковым маслом, приправь солью и перцем. 

Салат с арбузом и мацареллой

Ингредиенты:

  • Мякоть арбуза – 200 г;
  • Моцарелла – 100 г;
  • Листья салата;
  • Экстрагон – 2 веточки;
  • Базилик – 2 веточки;
  • Оливковое масло – 2 ст. л;
  • Морская соль и перец.

Салат с арбузом и мацареллой

Приготовление:

Листья салата, зелень кинзы, экстрагона и базилика промой под проточной водой и просуши бумажным полотенцем. Моцареллу и мякоть обуза нарежь небольшими кубиками. 

Положи на тарелку листья салата, сверху помести кубики арбуза. Порви листочки базилика, экстрагона и кинзы, выложи кусочки моцареллы. Посоли, поперчи и сбрызни салат оливковым маслом, приправь солью и перцем.

Салат с арбузом  помидорами

Ингредиенты:

  • Мякоть арбуза – 4 ст. нарезанной кубиками;
  • Помидор – 4 шт;
  • Брынза – 100 г;
  • Салатный микс;
  • Оливковое масло – 2 ст. л;
  • Бальзамический уксус – 2 ст. л;
  • Сок лимона – 1 ч. л;
  • Соль и перец.

Салат с арбузом  помидорами

Приготовление:

Мякоть арбуза нарежь кубиками и удали семена. Листья салата и мят промой под проточной водой и просуши бумажным полотенцем. Руками порви на кусочки. Брынзу нарежь небольшими кубиками, помидоры – ломтиками.

Смешай оливковое масло, бальзамический уксус, сок лимона, соль и перец. Выложи на блюдо листья салата, полей салатной заправкой. Сверху выложи нарезанные помидоры, брынзу и кубики мякоти арбуза. Укрась листочками мяты.

Фото в тексте: Depositphotos.com

Предыдущий пост
дыня
Как выбрать спелую и вкусную дыню: лайфхаки от шеф-повара
Следующий пост
Рыба
6 лучших рецептов блюд из рыбы, которые можно готовить хоть каждый день

Новости партнёров

Fresh

Showbiz

Пісні Світлани Лободи відтепер можна спробувати на смак - кошти йдуть на благодійність

Співачка Світлана Лобода продовжує допомагати українцям під час війни.
Психология

Психолог розповів, що робити, якщо дитину цькують у новій закордонній школі

Через повномасштбану війну, яку розпочала росія проти України, тисячі українців вимушені були виїхати за кордон та почати життя спочатку.
Психология

Психологиня розповіла, як бути, якщо нічого не хочеться робити

Ведуча та психологиня реаліті «Екси» Наталя Єжова розповіла, як віднайти життєві сили та енергію.
Фитнес и здоровье

Лікар розповів, коли саме потрібно робити вакцину від вірусу віспи мавп

Відомо, що щеплення від натуральної віспи також є чудовою профілактикою від вірусу віспи мавп.