Вино недели: Falanghina IGT

фал
Белое, яркое, итальянское.

Продолжаем рассказывать о недорогом и невероятно вкеусном вине, которое можно найти на полках украинских супермаркетов. 

Виноделие Италии

Италия является одним из старейших регионов производства вина. Еще у древних греков восточная часть Апеннинского полуострова называлась Энторией (греческого энтос, «вино»), потому что там выращивался виноград для производства вина. Римляне усовершенствовали греческие методы производства, таким образом, вино стало главным напитком Римской империи. Здесь же его стали доставлять в разные уголки империи, открыв для виноделия бочки: вино, перевозимое несколько месяцев в бочке меняло вкусовые характеристики.

Так, Италию можно по праву считать основательницей большинства современных винных традиций. С падением Рима традиции виноделия постепенно утрачиваются и начинают возрождаться только с XI века. Но в XV веке снова приходит в упадок из-за открытия Америки и перераспределения торгово-экономического влияния в мире.

В средние века производством вина занимаются только монахи, также его используют для дезинфекции воды. Вплоть до ХХ века в Италии виноделие характеризуется устаревшими традициями, однако, во второй половине ХХ века Италия вводит маркировку по регионам и строгий государственный контроль над производством и качеством вин, за чем следует ошеломительный успех местной винной индустрии. До конца ХХ века Италия удерживает первенство по мировому экспорту вина, пока в начале XXI века его не перенимает (пока неизменно) Франция.

/storage/shares/uploads/files/grape-expectations-buying-a-vineyard-1503504588.jpg

Винодельня Di Majo Norante

Винодельня, где производят Falanghina IGT находится в провинции Кампобассо (Молизе). Сама винодельня построена в 1968 году Луиджи Ди Майо (Luigi Di Majo), однако, судя по сохранившимся в семейном архиве документах, вино здесь делали с начала 1800 годов.

В 90-х виноделья с успехом выходит на международный уровень, став передовым производителем легких столовых вин IGT. Флагман этих вин — Falanghina IGT, которое изготовляется из 15-летних виноградных лоз, растущих на глиняных почвах.

/storage/shares/uploads/files/43976d578bfec513fdc7c12235cc4986.jpg

Вино Falanghina IGT

Это белое сухое вино из сорта Фалангина. Характерно соломенно-золотым цветом. В аромате — яблоки и цитрусовые. Во вкусе — гуава, белый налив, легкие ванильно-кокосовые нотки в послевкусии. 

Чудесно сочетается с морепродуктами, мягкими сырами, подавать лучше всего охлажденным до 10-12 градусов. 

Понравилось?
Очень Не очень
Предыдущий пост
кокос
Кокосово-манговый пудинг: диетический десерт без выпечки
Следующий пост
Кортни Кардашьян поделилась рецептом крутого торта без калорий
Кортни Кардашьян поделилась рецептом крутого торта без калорий

Новости партнёров


Загрузка...

Fresh

Астрология

Кармический гороскоп на 6 декабря 2020: как правильно провести этот день

Кармический гороскоп на 6 декабря 2020 – узнай рекомендации кармолога, как привлечь к себе финансы и семейное благополучие.
Читать
Foodstyle

Калина – ягода от ста недугов: секреты употребления + рецепт уникального меда

По прогнозам врачей, эта зима будет непростой. Кроме пандемии COVID-19 нас подстерегают ежегодные ОРВИ и грипп.
Читать
Showbiz

«МастерШеф 10»: смотреть онлайн 14 выпуск от 05.12.2020

В новом выпуске «МастерШеф 10» участники будут готовить для певицы Тины Кароль.
Читать
Showbiz

«Холостячка»: смотреть онлайн 7-й выпуск от 04.12.2020

В новом выпуске проекта «Холостячка» Ксению Мишину ждет знакомство с жизнью участников и неожиданное признание.
Читать