Чем заменить дорогие и редкие продукты?

Продукты в тележке
Очень часто, найдешь нужный рецепт, а там обязательно какие-нибудь каперсы, кунжутное масло или свежие ананасы. Но не волнуйся, можно найти и подобрать аналоги экзотических или дорогих ингредиентов без ущерба для вкуса и кошелька.

Как приготовить вкусный и нестандартный обед и потратить при этом минимум денег и времени на поиск продуктов? 

Многие известные кулинары живут в странах с более теплым климатом, так что обыденные для них ингредиенты тебе могут быть не по карману. Однако их использование не всегда обязательно. 

Мясо

Мясные вырезки и свежая рыба – удовольствие не из дешевых. Поэтому иногда будет разумно найти бюджетный аналог. К примеру, заменить говядину свининой или даже курицей. При этом имей в виду, дешевле купить курицу целиком, а не порезанную на кусочки.

/storage/shares/uploads/files/11%2832%29.jpg

Рыба

Смело заменяй:

  • Треску – на минтай.
  • Палтус – на камбалу.
  • Пикши – на пангасиус.

/storage/shares/uploads/files/22%2810%29.jpg

Специи и овощи

При необходимости меняй:

  • Каперсы – на соленые огурцы.
  • Шафран –  на сочетание куркумы и красного перца.
  • Майоран – на сушеный орегано.

/storage/shares/uploads/files/33%2811%29.jpg

Ингредиенты для десертов

  • Сливочный сыр маскарпоне, можно попробовать заменить очень жирной сметаной или сливочным пудингом. Да, вкус будет немного отличаться, но десерт все равно получится очень вкусным.
  • Вместо ванильного экстракта, можно взять обычный ванильный сахар, 1 чайная ложка экстракта равна 10-15 граммам сахара.
  • Покупай консервированный ананас, когда у свежего космическая цена, особенно если ты собираешься его запекать.

/storage/shares/uploads/files/44%282%29.jpg

Заправки для блюд

  • Необычное растительное масло: кунжутное, льняное, из виноградных косточек, можно заменить обычным растительным. Выбор сейчас есть: кукурузное, смесь подсолнечного и оливкового, оливковое. Да, оно не такое ароматное, но стоит значительно дешевле.
  • Вино для приготовления можно, не стесняясь, покупать самое обычное – в пакетах.

/storage/shares/uploads/files/66.jpg

Не бойся экспериментировать на кухне и отходить от рецепта. Возможно, твое блюдо окажется даже интереснее и вкуснее оригинала. Творческий подход и азарт – это главное!

Фото в тексте: Depositphotos.com

Понравилось?
Очень Не очень
Предыдущий пост
Полезный хлеб
Без вреда фигуре и здоровью: выбираем правильный хлеб
Следующий пост
Красивая девушка
Топ-5 полезных сладостей для стройной фигуры

Новости партнёров


Загрузка...

Fresh

Showbiz

Финал «Від пацанки до панянки 4»: как педагоги Школы леди готовились к балу

Образы директора и завучей Школы леди вызвали шквал восхищения.
Читать
Психология

Как бороться с ревностью между детьми: советы психолога Дмитрия Карпачева

В эфире СТБ продолжается седьмая неделя проекта «Супермама». Героиней выпуска стала гламурная мамочка, известная светская львица Алена Лоран.
Читать
Showbiz

Наталия Холоденко рассказала, как сбрасывает, набранный на карантине вес

Психолог расскрывает секреты своего похудения.
Читать
Астрология

Кармический гороскоп на 27 мая 2020: как правильно провести этот день

Кармический гороскоп на 27 мая 2020 – узнай рекомендации кармолога, как привлечь к себе финансы и семейное благополучие.
Читать