Как красиво подать даже самые простые блюда

подача блюд
Вкусно приготовить блюдо - половина дела. Вторая - как его подать.

Даже самое простое блюдо из самых обычных продуктов можно быстро и просто оформить красиво и оригинально. Согласись, ведь интересная подача делает блюдо намного аппетитнее, вкуснее и даже поднимает настроение! 

Посуда

Как ни крути, но очень многое зависит от того, на чем будет подано блюдо. Лучше всего выбирать однотонные большие тарелки - но это не значит, что их полностью нужно заполнять едой: большая часть тарелки должна остаться пустой. Также обязательно используй для подачи необычные предметы: деревянные доски, срубы, морские раковины.

/storage/shares/uploads/files/4469fe700df44061cba13cfa885b1a1a%281%29.jpg

Или просто подавай блюдо прямо в шкворчащей сковородке. 

/storage/shares/uploads/files/5007ff46f68eb918179402aa0dbc9b67.jpg

Микс оттенков

Еда одного цвета — скучно и неаппетитно. Другое дело, когда на тарелке контрастные сочетания продуктов. Чтобы добиться этого, просто миксуй продукты. Например,  к курице нарежь немного моркови (оранжевый), отвари брокколи (зеленый), добавь болгарского перца (красный) и консервированной кукурузы (желтый) - и кулинарная картина готова.

В ТЕМУ: 12 идей, как просто и красиво украсить стол

/storage/shares/uploads/files/Wild-Rice-and-Arugula-Salad-7%284%29.jpg

Если ты готовишь салат из зелени, добавь к нему помидоры и маслины, в спагетти — креветки, шпинат и фрикадельки. Используй такой метод в подаче каждого блюда и ты увидишь прекрасный результат. 

/storage/shares/uploads/files/8dc4afade33e2e25c8f0ec3571863f33.jpg

Игра контрастов

Забудь о симметрии, приветствуются асимметричные формы. Также как и с цветами продуктов, можно играть на контрастах размеров и фактур. Так, мягкое сочетай с хрустящим, а маленькое - с большим.  

/storage/shares/uploads/files/Screenshot_1%2814%29.png

Нечетное количество

Специалисты рекомендуют подавать в тарелке нечетное количество продуктов - куриные шашлычки, фрикадельки, креветки. Это будет выглядеть более интересно.

/storage/shares/uploads/files/1032061.jpg

Аппетитный хаос

Салат просто порви кусками, хлеб разломай руками, небрежно брось немного зелени, рассыпь орехи - не старайся выложить продукты идеально, так еда будет выглядеть привлекательнее. 

/storage/shares/uploads/files/Screenshot_12.png

Детали

В оформлении блюда очень большую роль играют детали. Подай к еде соус (или даже несколько), оливковое масло, хрустящий поджаренный хлеб...

/storage/shares/uploads/files/food-photography-blogs-spread.jpg

Украшения

Не забудь про украшения: веточкой зелени, орехи, капли соуса на тарелке, кусочки сыра или оливки к основному блюду, листик мяты, долька лимона и так далее. Такие детали прекрасно дополняют блюдо, но главное не переборщить с ними. 

/storage/shares/uploads/files/-brusketta-brusketta-s-lososem-i-syrom_1499760793_1_max%281%29.jpg

Предыдущий пост
селедка
Почему селедка - одно из лучших блюд зимы
Следующий пост
Тульчинка
Готовим новогодние блюда вместе с ТМ «Тульчинка»

Новости партнёров

Fresh

Гороскоп

Гороскоп на 26 сентября 2021 года для всех знаков Зодиака

26 сентября 2021 года – умейте радоваться малому, и тогда вас ждет награда.
Showbiz

«Холостячка 2. Как выйти замуж»: смотреть онлайн выпуск от 24.09.2021

Любимое пост-шоу «Как выйти замуж» вернулось. В студии будут обсуждать самые острые и горячие моменты «Холостячки», участники смогут объяснить свои поступки и слова.
Фитнес и здоровье

5 правил ухода за зубами и полостью рта, чтобы реже видеть стоматолога

В домашнем уходе есть несколько непреложных правил, следование которым избавит тебя от многих заболеваний полости рта и сократит количество походов к стоматологу к минимуму.
Фитнес и здоровье

12 доказательств, что тыква может заменить половину лекарств в аптечке

Осень ‑ пора созревания самых вкусных и полезных овощей и фруктов. И среди них особняком стоит королева огорода тыква ‑ чудо-овощ солнечного цвета, который не только поднимает настроение, но и является настоящим кладезем здоровья.