Как красиво подать даже самые простые блюда

подача блюд
Вкусно приготовить блюдо - половина дела. Вторая - как его подать.

Даже самое простое блюдо из самых обычных продуктов можно быстро и просто оформить красиво и оригинально. Согласись, ведь интересная подача делает блюдо намного аппетитнее, вкуснее и даже поднимает настроение! 

Посуда

Как ни крути, но очень многое зависит от того, на чем будет подано блюдо. Лучше всего выбирать однотонные большие тарелки - но это не значит, что их полностью нужно заполнять едой: большая часть тарелки должна остаться пустой. Также обязательно используй для подачи необычные предметы: деревянные доски, срубы, морские раковины.

как подать еду

Или просто подавай блюдо прямо в шкворчащей сковородке. 

как сервировать еду

Микс оттенков

Еда одного цвета — скучно и неаппетитно. Другое дело, когда на тарелке контрастные сочетания продуктов. Чтобы добиться этого, просто миксуй продукты. Например,  к курице нарежь немного моркови (оранжевый), отвари брокколи (зеленый), добавь болгарского перца (красный) и консервированной кукурузы (желтый) - и кулинарная картина готова.

В ТЕМУ: 12 идей, как просто и красиво украсить стол

Если ты готовишь салат из зелени, добавь к нему помидоры и маслины, в спагетти — креветки, шпинат и фрикадельки. Используй такой метод в подаче каждого блюда и ты увидишь прекрасный результат. 

как красиво подать блюдо

Игра контрастов

Забудь о симметрии, приветствуются асимметричные формы. Также как и с цветами продуктов, можно играть на контрастах размеров и фактур. Так, мягкое сочетай с хрустящим, а маленькое - с большим.  

красивая еда

Нечетное количество

Специалисты рекомендуют подавать в тарелке нечетное количество продуктов - куриные шашлычки, фрикадельки, креветки. Это будет выглядеть более интересно.

Аппетитный хаос

Салат просто порви кусками, хлеб разломай руками, небрежно брось немного зелени, рассыпь орехи - не старайся выложить продукты идеально, так еда будет выглядеть привлекательнее. 

красивая подача еды

Детали

В оформлении блюда очень большую роль играют детали. Подай к еде соус (или даже несколько), оливковое масло, хрустящий поджаренный хлеб...

сервировка еды

Украшения

Не забудь про украшения: веточкой зелени, орехи, капли соуса на тарелке, кусочки сыра или оливки к основному блюду, листик мяты, долька лимона и так далее. Такие детали прекрасно дополняют блюдо, но главное не переборщить с ними. 

красивая еда дома

Предыдущий пост
селедка
Почему селедка - одно из лучших блюд зимы
Следующий пост
Тульчинка
Готовим новогодние блюда вместе с ТМ «Тульчинка»

Новости партнёров

Fresh

Showbiz

Попри блекаут: Viva! зібрала друзів на благодійному вечорі в Києві

Жива музика і добрі справи: 25 листопада зірковий медіабренд Viva! влаштував благодійний вечір на підтримку української армії, яка захищає наше життя і незалежність.
Foodstyle

5 простых способов, как контролировать аппетит зимой

В холодное время года есть хочется чаще и больше. Как же в таком случае не набрать лишнего?
Красота

Как спасти губы от сухости и шелушения зимой

Морозы не любят нашу кожу, делая ее сухой и безжизненной. Особенно, это касается губ.
Психология

Психолог рассказала об уникальном антистрессе, который способен помочь вам в любое время и совершенно бесплатно

Психолог Наталья Подлесная, рассказала, почему популярность фото и видео с котиками в интернете растет с каждым днем и как на самом деле домашние любимцы влияют на людей.