5 праздничных рецептов с мандаринами

блюда с мандаринами
Самый популярный фрукт зимы можно использовать для приготовления вкусный блюд.

Зима, Новый год и без мандарин? А Новый год? Конечно нет. Мандарины поистине считаются самым зимним фруктом. Предлагаем тебе несколько идей, как приготовит с ними самые вкусные праздничные блюда. 

Мандарины в карамели

Сочные, вкусные, а какие же ароматные! Ммм… Сложно удержаться от такого угощения даже тем, кто не любит сладкое. Поистине новогодний десерт. 

новогодние рецепты

Ингредиенты:

  • 1 кг мандарин;
  • 1 стакан сахара;
  • 100 г несоленых измельченных фисташек;
  • 2 палочки корицы.

Приготовление:

Мандарины нужно очистить от кожуры и поместить в жаропрочную форму. Также цедру двух мандаринов нарежь тонкой соломкой и отложи. В отдельную посуду всыпь сахар и нагрей на медленном огне, помешивая, пока он не растворится и не потемнеет. Затем влей 300 мл воды и нагрей, постоянно помешивая - до полного растворения карамели. Теперь время добавить корицу, нарезанную цедру и готовить на слабом огне еще минут 5. Дай сиропу остыть, вылей в форму с мандаринами. Накрой, дай остыть и поставь в холодильник на 5-6 часов. Перед подачей блюдо можно посыпать фисташками.

Новогодняя утка с мандаринами

Запеченная целиком курица утка, гусь - очень праздничное блюдо, которое эффектно смотрится на столе и является центральным блюдом торжества. Предлагаем приготовить утку с мандаринами - идеальное основное блюдо для новогоднего стола!

новогодний стол

Ингредиенты:

  • 1,5-2 кг утка;
  • 5 мандаринов;
  • 2 апельсина;
  • 3 ст.л. меда;
  • ½ ч.л. молотого имбиря;
  • 1/4  ч.л. мускатного ореха;
  • ½ ч.л.молотого черного перца;
  • соль.

Приготовление: 

Утку хорошо промой и сделай надрез снизу по брюшку, чтобы очистить. Апельсины очисти и прокрути в мясорубке или в блендере - до образования пюре. Смешай с медом и специями. Подели получившуюся массу на 2 неравные части и большей обильно смажьте утку сверху, по коже. Меньшей – натрите внутри. Теперь положи утку в рукав для запекания, закрепи с обеих сторон и убери в холодильник на часа два. Мандарины очисти и разбери на дольки. 

Теперь достань утку в рукаве и через сделанный внизу  тушки надрез заполни ее мандаринами. Остальные дольки фруктов разложи рядом. Теперь снова хорошенько зажми края рукава и положи блюдо на противень. Отправь утку запекаться на 2,5 часа при 190 градусах. После этого открой рукав и оставь утку в духовке еще на минут 15, повысив температуру до 200 градусов.

Салат с креветками и мандаринами

Салат для любителей морепродуктов и салатов. Готовится очень быстро.

салат с мандаринами

Ингредиенты: 

  • 6-7 крупных креветок;
  • 1 яблоко;
  • 2 листа салата;
  • 2 мандарина;
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • 1 ст. ложка гранатового соуса;
  • соль, перец.

Приготовление:

Листья салата нужно промыть и просушить. Порви их руками и разложи на тарелке. Яблоко также помой и удали сердцевину, нарежь его небольшими дольками и разложи на листьях салата. Мандарины очисти и разбери на дольки. Их разложи рядом с дольками яблок. Креветки отвари в подсоленной воде, затем почисти и добавь в салат. Сбрызни салат гранатовым соусом и маслом, добавьте по вкусу соль и перец. 

Куриная печень с мандаринами

Куриная печень очень просто в приготовлении и при этом очень вкусная. Подойдет как для праздничного стола, так и для обеда или ужина, а готовится всего 15-50 минут. 

рецепты на новый год

Ингредиенты:

  • 700 г куриной печени;
  • 1 луковица;
  • 4 мандарна;
  • 1 с.л. соевого соуса;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 1 ст.л. меда;
  • соль,перец, специи.

Приготовление:

Налей масло, разогрей. Лук нарежь и поджарь в масле. Отдельно очисти мандарины и раздели на дольки,  добавь к остальным ингредиентам. Теперь мед и соевый соус. 

В отдельной сковороде готовь печень. Перед этим ее нужно помыть, нарезать мелким кусочками. За 3-5 минут до готовности печени выложи к ней мандарины с луком, перемешай, добавь соль и специи, закрой крышку и туши до готовности.

Мандарины в шоколаде

Очень простой и полезный десерт, который могут приготовит даже дети. Будет очень актуально смотреться на новогоднем столе и скрасит зимние вечера перед телевизором. 

фрукты в шоколаде

Ингредиенты: 

  • 100 г шоколада;
  • 3-4 мандарина;
  • ликер (ликер (можно заменить сливками или водой).

Приготовление:

Шоколад нужно поломать на кусочки и растопить на водяной бане. В это время очисти мандарины и раздели на дольки. В растопленный шоколад добавь рюмку ликера (или сливки, воду - по желанию). Теперь окунаем мандариновые дольки в шоколад. Можно использовать вилку или китайские палочки для еды - чтобы не обжечься. Для украшения сверху десерт можно посыпать миндальной крошкой. Оставь конфеты до полного высыхания шоколада.

Предыдущий пост
Салаты без майонеза
3 салата без майонеза, которые идеально подойдут для новогоднего стола
Следующий пост
Целебных свойствах калины
Калина – ягода от ста недугов: секреты употребления + рецепт уникального меда

Новости партнёров

Fresh

Красота

Маски для роста ногтей: 5 самых действенных рецептов

Займись укреплением и оздоровлением своих ногтей уже сегодня!
Фитнес и здоровье

Ячмень на глазах: причины и действенные методы лечения

Ячмень на глазу нередко появляется в межсезонье. Когда недостаток витаминов, погода переменчива. Иммунитет падает. А еще ячмень на нижнем веке опаснее, чем на верхнем. Давай разбираться, почему и что делать.
Фитнес и здоровье

10 причин, почему постоянно хочется есть и что с этим делать

Многим знакома ситуация, когда вроде бы и хорошо поел, насытился, но через незначительное время снова наступает чувство голода.