Как выбрать хороший кухонный нож: учитывай все тонкости и остроту деталей

Хозяин кухни с твердым характером
P
Если вкусное блюдо начинается с качественных продуктов, то кулинарное искусство ‑ с идеальных ножей. Желаешь превратить процесс приготовления еды из рутины в удовольствие, начни с выбора ножа!

Умение выбрать нож – ценный навык хорошего повара, ведь красиво нарезанные продукты – вкуснее! Качественный нож позволяет создавать виртуозные кулинарные композиции. Профессиональные повара всегда тщательно подбирают ножи, которые позволяют работать с удовольствием.

Вот уже 60 лет Tefal помогает безупречно готовить лучшим поварам мира. Сегодня бренд №1 в категории посуда представляет две новые линейки кухонных ножей Talent и Comfort Touch. 

Это лучший выбор основных ножей, необходимых для вашей кухни:

  • Talent, шефский нож, 20 см
  • Talent, овощной нож, 9 см
  • Talent, нож для мяса, 20 см
  • Talent, нож для хлеба, 20 см
  • Talent, нож сантоку, 18 см.

Каждый кухонный нож состоит из 9 частей: острие, передний скос режущей кромки, клинок, режущая кромка, задняя часть режущей кромки, больстер, защита пальца, пята и хвостовик. Их длина, форма и вид заточки лезвия определяют функциональное предназначение. Но существуют тонкости, которые не заметны на первый взгляд, а ведь именно от них зависит острота, удобство в работе и долговечность каждого ножа.

/storage/shares/uploads/files/Talent%201.jpg

Главный секрет кроется в качестве материала.

Ножи Tefal Talent и Comfort Touch производятся из немецкой высокоуглеродистой нержавеющей стали.

Их отжигают в течение 4-х часов при температуре от 800 до 1000˚С. Отжиг обеспечивает лезвию высокую прочность. Сталь закаляется 2 часа при 2050˚С, обретая надёжность, и охлаждается до 70˚С на протяжении 1-4 часов. Так нож становится гибким. 

Высокотехнологичная обработка стали делает ножи Tefal Talent и Comfort Touch не подверженными коррозии, долговечными и очень прочными. Профессионалы определяют прочность по шкале Роквелла, обозначая ее показателем HRC. В ножах Tefal Talent HRC 56±2, один из самых высоких уровней для мягкой гибкой стали. 

/storage/shares/uploads/files/Talent%202.jpg

Каждый нож Tefal Talent – это образец идеальной инженерии. Кованный больстер, соединяющий рукоятку и лезвие, придает оптимальный вес и лучший баланс каждому ножу линейки. Он делает безупречно острый, как лезвие, нож удобным и безопасным. 

Ножи Tefal Talent долго сохраняют остроту и удобны в руке. Они сделают твои любимые блюда еще красивее и вкуснее.

/storage/shares/uploads/files/Depositphotos_5023682_m-2015.jpg

Фото в тексте: Фото в тексте: Depositphotos.com, tefal.ua

Предыдущий пост
полезные перекусы
Правильное похудение: 5 рецептов полезных перекусов
Следующий пост
завтрак
7 идей полезных завтраков для твоей идеальной фигуры!

Новости партнёров

Fresh

Lifestyle

5 причин, почему тебе нужно завести хотя бы один кактус

Колючие, но очень симпатичные и даже полезные.
Фитнес и здоровье

Как повысить давление: 7 эффективных способов

Сонливость, утомляемость, слабость во всем теле - это лишь некоторые из признаков неважного состояния гипотоников. Чтобы повысить давление и улучшить самочувствие, воспользуйся простыми советами.
Foodstyle

5 рецептов из брокколи, которые можно приготовить за 15 минут

Рецепты из брокколи хороши тем, что не требуют много сил и времени в приготовлении. Готовится капуста брокколи проще простого. Ну, а блюда из брокколи всегда получаются отменными.
Lifestyle

5 рецептов глинтвейна из красного вина

Думаешь, как лучше приготовить глинтвейн в домашних условиях? Мы решили облегчить тебе задачу. Предлагаем тебе рецепт глинтвейна из красного вина. И не один, а целых пять! Уверены, что какой-то из этих ароматных напитков точно придется тебе по душе!