Как выбрать качественные овощи, чтобы получить от них больше пользы, чем вреда

Как выбрать качественные овощи
Статья эксперта
Ведущая программы «Ревизор» (Новый канал) Юлия Панкова рассказала, как выбирать салат, редиску, огурцы и помидоры.

На полках в супермаркетах огромный выбор свежих овощей. Все красиво разложены, чтобы привлечь покупателей. Именно внешний вид дает нам понять, качественный ли овощ.

Сегодня, в День свежих овощей, ведущая Юлия Панкова расскажет, как удачно выбрать ранние плоды.

Юлия Панкова
Телеведущая, ведущая проекта «Ревизор»

Салат

Листья салата не должны иметь гнилых вкраплений. Если стебли длинные, а пучок клонится вниз, означает, что его «заставляли» расти быстро, и он не смог сформироваться. Липкий или влажный налет на поверхности свидетельствует об использовании химикатов при выращивании. Цвет должен быть насыщенным и ярким, но естественным.

Салат

Редис

Хорошая редиска гладкая, без трещин, имеет ровный насыщенный цвет. Рекомендую покупать редис с ботвой. Если листья здоровые, сильные, тогда и плоды не разочаруют. Обязательно потрогайте редиску. Если она поддается при нажатии, значит, что уже перезрела и пустая внутри. Выбирайте небольшие круглые плоды. Считается, что в таких меньше нитратов.

Редис

Помидоры

Зеленые корешки помидора подскажут, что овощи свежие. Сухие будут свидетельствовать, что томаты уже давно находятся на прилавке. Если кожура помидора слишком плотная и толстая, то его выращивали с использованием нитратов. Не покупайте поврежденные плоды, ведь в таких местах мгновенно скапливаются микробы.

Помидоры

Огурцы

Смотрите, чтобы огурец был не рыхлым, не мягким и без пятен. Если шипы грубые, а кожура темно-зеленого цвета – возможно, такой огурец был выращен с применением химикатов. Чтобы окончательно в этом убедиться, ковырните кожицу у основания ножки огурца. Если овощ не пахнет, то его лучше не покупать.

Огурцы

Предыдущий пост
Как приготовить тарталетки
Вкусные тарталетки на скорую руку: рецепты от известных шеф-поваров
Следующий пост
Рецепты необычных соусов
Рецепты необычных соусов из того, что есть под рукой

Новости партнёров

Fresh

Foodstyle

5 простых, но вкусных идей салатов с редисом без майонеза

Весенние салаты из редиса ‑ настоящее удовольствие!
Showbiz

«Холостяк. Как выйти замуж»: смотреть онлайн выпуск от 06.05.2021

В студии «Как выйти замуж» Григорий Решетник вместе с экспертами продолжают обсуждать самые острые и горячие моменты «Холостяк», а участницы объясняют свои поступки и слова.
Foodstyle

Розовые блины с селедкой

Красивые, яркие и оригинальные блины со свеклой станут звездой праздничного стола.
Showbiz

«Мандруй Україною з Дмитром Комаровим» - новый проект, который невозможно пропустить

Вам кажется, что про Украину вы уже все знаете? Тоскуете по дальним поездкам и вините ковид за ограничения на путешествия?