Рецепты необычных соусов из того, что есть под рукой

Рецепты необычных соусов
Шеф-повар Илья Семин рассказал, как сделать невероятно вкусный соус из простых продуктов.

Соус - важная часть блюда, которая может кардинально изменить его вкус. Один и тот же продукт может раскрыться по-разному, в зависимости от того, что вы к нему добавите. И даже если у вас нет готовых соусов, можете приготовить их сами из подручных средств.

Помогут в этом советы шеф-повара Ильи Семина — участника гастропроекта «Хлебное зрелище», который Новый канал выпускает в YouTube.

Практически у всех дома есть майонез или кетчуп. Из них можно приготовить отличные соусы, которые можно подавать к мясу, рыбе, картошке и другим гарнирам

- говорит Илья.

Илья Семин
Шеф-повар и участник гастропроекта «Хлебное зрелище».

Тартар из майонеза

Ингредиенты:

  • Майонез - 4 столовые ложки;
  • Маринованные огурцы - 2 шт.;
  • Укроп или петрушка - 1 пучок;
  • Красный лук - 30 г.

Тартар из майонеза

Способ приготовления:

  1. Вымой, высуши и мелко нарежь зелень.
  2. Очисти и мелко нарежь красный лук.
  3. Нарежь мелкими кубиками или натри на крупной терке огурцы.
  4. Добавь майонез и перемешай. Дай соусу настояться несколько минут перед подачей. По вкусу он будет напоминать тартар.

Соус из кетчупа

Ингредиенты:

  • Кетчуп - 300 г;
  • Белый лук - 1 шт.;
  • Зеленый лук - несколько перьев;
  • Укроп и петрушка - 1 пучок.

Соус из кетчупа

Способ приготовления:

  1. Вымой, высуши и мелко нарежь зелень.
  2. Зеленый лук нарежь мелкими кольцами, а белый — мелкими кубиками.
  3. Добавь кетчуп и перемешай. Этот соус идеально сочетается с мясом.

В свежем выпуске «Хлебного зрелища» шеф-повара удивляли звездного гостя хот-догом по-украински и жареной картошкой. Что из этого получилось, смотрите прямо сейчас.

Фото в тексте: пресс-служба Нового канала

Предыдущий пост
Как выбрать качественные овощи
Как выбрать качественные овощи, чтобы получить от них больше пользы, чем вреда
Следующий пост
Как быстро приготовить брускеты
Как быстро приготовить брускеты с различными начинками: рецепты от Юлии Панковой

Новости партнёров

Fresh

Мода

Разница между трендовыми и базовыми вещами в гардеробе: примеры от стилиста

Необязательно скупать трендовые вещи, чтобы выглядеть стильно. Важно, чтобы вещи были актуальными и создавали целостный образ.
Showbiz

Звезда сериала «Хрустальные вершины» Валерия Мельник: «Настроение в команде – залог успеха»

Молодая белорусская актриса Валерия Мельник сыграла главную роль в сериале «Хрустальные вершины». О съемках в Карпатах, возможном переезде в Киев и сложностях актерской профессии она рассказала нам в интервью.
Foodstyle

Куриное филе по-азиатски за 10 минут

Сочная и вкусная куриная грудка в азиатском стиле.