Рождественская кутья: как выбрать качественные и безопасные сухофрукты

Рождественская кутья
У каждой украинской семьи существуют свои секреты приготовления кутьи на Рождество. Однако неизменными ингредиентами этого блюда являются изюм, курага и чернослив.

В преддверии Рождества на рынках и прилавках супермаркетов настоящий ажиотаж в отеле с сухофруктами. В полок украинцы мигом сметают продукты, которые прекрасно дополняют рождественскую кутью: изюм, курага и чернослив.

Как выбрать качественные сухофрукты на кутью

Первое, на что стоит обратить внимание, это то, в каком состоянии товар. Сухофрукты преимущественно хранятся около года, но на рынке часто нарушают условия, поэтому продукт может испортиться раньше.

Продукция на рынках должна быть накрытой, чтобы она не контактировала с окружающей средой, чтобы на нее не садились птицы, не клевали ничего, не загрязняли. Если, например, идет дождь, а вы собираетесь покупать сухофрукты, должны знать, что их влажность не должна превышать в среднем 70%

– объясняет эксперт союза потребителей Украины Максим Несмеянов и эксперт программы «Ранок з Україною».

сухофрукты

Цена сухофруктов

Цена сухофруктов может отличаться не только из-за производителя, но и соответственно качеству и производству.

Например, любители органики изюм и курагу сушат под солнцем. Для приготовления чернослива – сливы помещают в печь, где они вялятся. Поскольку эти процессы длительные, производители их могут ускорить. С помощью жидкого дыма или сернистого газа.

Чтобы узнать об этих нюансах при покупке, стоит заглянуть на маркировку. То же самое касается и магазинных упакованных сухофруктов.

сухофрукты

Как должны выглядеть качественные сухофрукты

Качественная курага может быть темно-коричневой или светло-желтой. Консистенция – суховатая.

Чернослив не должен быть коричневого цвета, это означает, что его обработали кипятком, а ярко-черный, скорее всего – глицерином. Он должен быть рассыпчатым и мясистым.

Изюм, в зависимости от винограда, может быть темно-коричневым и черным с синеватым оттенком. Слишком светлый – обработанный химией.

Сухофрукты не должны иметь посторонних запахов, а минимальная цена – не ниже 80 гривен за килограмм.

Хорошего и вкусного вам Рождества.

Предыдущий пост
Польза киви
5 причин, почему женщинам каждый день нужно есть киви
Следующий пост
Рождественский стол 2021
Рождественский стол 2021: карпаччо из кефали и курица с соусом из тунца

Новости партнёров

Fresh

Lifestyle

Як не стати жертвою аферистів на сайтах продажу під час війни?

Ведуча «Аферистів в сітях» Олена-Крістіна Лебідь пояснила, чому варто бути особливо уважними та обережними під час здійснення покупок чи продажу в інтернеті.
Психология

Психолог розповів, що робити, якщо стосунки на відстані дали тріщину

Ділимося з вами порадами, як вийти з глухого кута, щоб зберегти кохання.
Showbiz

День Вишиванки: зірки та телеведучі розповіли про особливе значення народного українського оберегу

Вишиванка має величезне значення для кожного українця не лише як елемент святкового, народного вбрання, а й як складова українського культурного надбання.
Showbiz

Чекай мене: Макс Барських оголосив благодійний тур Німеччиною

Частина коштів, зібрана з цих концертів, буде перерахована на потреби ЗСУ.