Харчовий технолог дала поради, чим замінити кам’яну сіль

кам’яна сіль
Харчовий технолог Олена Сидоренко в інтерв’ю з ведучими ранкового шоу «Ранок з Україною» каналу «Україна» Лілією Ребрик і Анатолієм Анатолічем розповіла, чи може морська сіль замінити кам’яну та які існують замінники найвідомішої приправи.

Експерти зазначають – сіль корисна для організма людини, але в певній кількості. Так, рекомендовано вживати всього 5 г солі на добу, а вона, як правило, є чи не в кожному готовому для вживанні продукті. Проте для кожної господарки на кухні сіль є обов’язковою складовою більшості страв.

Чим же замінити його – розповіла харчовий технолог Олена Сидоренко.

Соєвий соус

Це чудовий замінник солі. Він достатньо концентрований і має виражений смак, тож мінімальної кількості продукту буде достатньо для приготування м’ясних, рибних страв і навіть салатів.

соевый соус

Кубики бульйону

Експертка запевняє, склад цього продукту не є 100% натуральним і корисним, але в помірних дозах шкоди організму не скоїть. Тому в крайніх випадках можна користуватись і такими приправами.

Спеціальні приправи з вмістом солі

У таких сумішах багато прянощів і трав, тож вони будуть чудовою альтернативою солі. Як правило в них немає ароматизаторів і штучних замінників, а прянощі придадуть страві смаку і зменшать потребу додавання солі.

приправи

Морська сіль

Це таж сама сіль природнього походження, але виварена. За словами харчового технолога, морська сіль є кориснішою, ніж звичайна, адже в ній є багато додаткових мікроелементів. Але споживати можна лише харчову сіль, та, яка продається в аптеці чи косметичних магазинах виключно призначена для зовнішнього використання. Слід уважно читати склад, у ньому не має бути ароматизаторів і олій.

Сванська сіль

Сіль з різними прянощами. Вона досить часто використовується в приготуванні різних страв, особливо м’ясних.

Насамперед раджу менше споживати солі, адже всі готові вироби, які ви купуєте в магазині навіть кондитерські мають її у своєму складі. Тож за добу кожен споживає необхідну кількість солі. Крім того, використовуйте лимон чи грейпфрут – це додає пікантності страві так само як і прянощі. У нас є все для того, щоб ми не відчували дефіциту солі, навпаки – існує проблема її надлишку

– коментує харчовий технолог Олена Сидоренко.

Сванская соль

Предыдущий пост
7 принципов правильного питания после 35 лет
7 принципов правильного питания после 35 лет
Следующий пост
гречка
Дієтологиня розповіла, чим замінити гречку у період тривалого дефіциту

Новости партнёров

Fresh

Шоубиз

«МастерШеф 13»: чем кулинары-любители удивили судей в 4 выпуске шоу

В новом выпуске 13 сезона главного кулинарного реалити страны «МастерШеф» ждали мастер-классы судей!
Шоубиз

«МастерШеф 13»: кто покинул шоу в 4 выпуске - 02.03.2024

После битвы черных фартуков кулинарный проект «МастерШеф 13» в 4 выпуске покинул второй участник.
Lifestyle

ТОП-10 подарков на любой вкус к Международному женскому дню

Международный женский день – прекрасная возможность порадовать свою вторую половинку, маму, сестру или подругу чем-то особенным.