Клубника на зиму без сахара: проще, чем ты думаешь

клубника в банке
С наступлением клубничного сезона начинается праздник у взрослых и детей. Хочется задержать эту ягоду как можно на дольше, но увы, ‑ хранится она недолго. Клубнику можно консервировать ‑ но где взять столько сахара? А если обойтись без него?..

Нет предела человеческой фантазии: можно и без сахара – и очень даже просто. Мы не будем рассматривать вариант заморозки, – уже хотя бы потому, что после разморозки ягода теряет вкус и форму (хотя и сохраняет свои полезные качества).

В ТЕМУ: Как выбрать клубнику, чтобы она принесла пользу, а не вред

Сегодня мы расскажем о том, как сделать компот из клубники на зиму в собственном соку. В таком виде она сохранит вкус и цвет – и самое лучшее, что в ней есть.

Необходимы: клубника, стерилизованные банки и крышки. Плюс небольших размеров кастрюля или чайник – будем томить клубнику на водяной бане.

/storage/shares/uploads/files/strawberry1.jpg
Фото: DepositPhotos

Ягоду перебираем и тщательно моем, слегка обсушиваем. Для такого компота подхядят только целый и неповрежденные плоды. Засыпаем клубнику в стерилизованную банку доверху и устанавливаем на водяную баню. По мере нагревания клубника будет пускать сок и оседать, - тогда подсыпаем свежие ягоды, пока окончательно не осядет. Закрываем или закатываем банки стерилизованными крышками, переворачиваем верх дном и оставляем остывать. Храним в темной кладовке при комнатной (или чуть ниже) температуре.

В ТЕМУ: 7 идей клубничных десертов, с которыми справится даже ребенок

Есть и второй способ – более быстрый. В этом случае не томим клубнику, а заливаем банки с подготовленными ягодами кипящей водой, прикрываем крышками и ставим в большую банку (на поддон или свернутое полотенце) для стерилизации. Вода в кастрюле должна доходить до плечиков банки. Стерилизовать 10-12 минут в зависимости от объема банки. Вынуть и сразу же закатать.

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Следи за другими нашими новостями в Facebook и ВКонтакте!

Понравилось?
Очень Не очень
Предыдущий пост
шампанское
5 ошибок, которые ты совершаешь, когда пьешь шампанское
Следующий пост
вредные продукты, продукты которые не дают похудеть, продукты которые мешают похудеть
7 продуктов, из-за которых ты не можешь похудеть

Новости партнёров


Загрузка...

Fresh

Showbiz

4 романтических фильма, которые можно смотреть в паре

День святого Валентина совсем скоро. Давай настроимся на романтический лад и посмотрим классную любовную историю.
Читать
Showbiz

«Евродиректор»: стало известно, чем удивит зрителей новый комедийный сериал

Уже в понедельник, 17 августа в 19:15 на телеканале ТЕТ покажут долгожданную премьеру комедийного сериала «Евродиректор» от режиссера Гарика Бирчи.
Читать
Фитнес и здоровье

Медовая диета: как потерять 3 килограмма всего лишь за 5 дней

Мед ‑ очень полезный продукт, особенно в холодное время года. Поэтому его можно эффективно использовать и для похудения.
Читать