Вино недели: La Vieille Ferme Rouge

лав
Красное, терпкое, французское!

Продолжаем знакомить с тебя с хорошими и недорогими винами, которые можно купить в любом супермаркете, а также историей их происхождения.

Виноделие Франции

Франция — самый популярный винодельческий регион мира. Однако Гасконь уступает своей популярности регионам Бордо, долине Луары. Гасконь находится на Юго-Западе Франции и относится к его винодельческой области. Эта область известна не так вином, как местным бренди под названием «арманьяк».

Однако, ее в античные времена римляне и галлы выращивали здесь виноград именно с винодельческими целями. В раннее средневековье здесь выращивался виноград, из которого делали вина для месс. Однако, в VIII веке виноторговлю в регионе практически полностью уничтожили грабительские набеги викингов и мусульман.

В 1152 году после брака герцогини Аквитании Алиеноры с Генрихом Анжуйским вся Аквитания оказалась в империи Плантагенетов. Рынок вина развивался начиная с морского порта Бордо. Много раз виноделие угасало, когда французские войны блокировали порт Бордо. Также виноградники существенно пострадали от европейской эпидемии филлоксеры, виноградного вредителя.

С 1395 года виноделие возрождают герцоги Бургундские. Возрождать и продвигать виноделие стало престижно и аристократично. С XVIII века Франция становится одним из главных экспортеров вина. В ХХ веке был основан Национальный Институт Контролируемых Наименований по Месту Происхождения, который защищает качества французского продукта.

Сегодня Франция — основной экспортер вин, первый во всем мире.

Винодельня La Vieille Ferme

Винодельня расположена в одном из самых популярных винодельческих регионов Франции, в долине Роны. Ей всего 40 лет, однако современные передовые технологии виноделия она объединяет с давними французскими традициями.

Виноград для вина выращивается исключительно на собственных виноградниках, вина категории Reserve выдерживаются в бочках из французского дуба в собственных подвалах винодельни.

Вино La Vieille Ferme Rouge

Это вино — купаж четырех сортов: Сира, Гренаш, Кариньян и Сенсо. Благодаря этому, разные вкусовые качества вина раскрывается постепенно. Это вино лучше открыть за полчаса до употребления.

В аромате явные вишневые нотки, во вкусе — красные ягоды и черная смородина, приятное дымное послевкусие.

Чудесно сочетается с грибной пастой, стейками, мясным рагу, выдержанными сырами и хамоном.

Предыдущий пост
Андрей Дромов
Пять «вкусных» стран по версии шеф-повара и ведущего «Готовим вместе» Андрея Дромова
Следующий пост
томат
Почему томаты ‑ самые полезные овощи на свете

Новости партнёров

Fresh

Showbiz

«Холостяк 12»: смотреть онлайн 7-й выпуск от 09.12.2022

Невероятные свидания Алекса Топольского вместе с участницами в Дубае продолжаются!
Showbiz

Леся Нікітюк показала унікальний ветеринарний шпиталь: «Такого немає більше ніде»

У госпіталь для тварин, що знаходиться на Хмельниччині, телеведуча Леся Нікітюк завітала під час зйомок тревелу «LeМаршрутка» (Новий канал).
Психология

Как отучить ребенка капризничать за 10 дней

Дети капризничают ‑ это неотъемлемый элемент их взросления и познания мира. И часто мамам нужно большое терпение, чтобы выдержать их жалобы и не сойти с ума. Особенно тяжело воспринимаются детские капризы на фоне нашей усталости и бытовых проблем.
Фитнес и здоровье

5 упражнений для рельефных и подтянутых рук за 10 минут в день

Красивые руки ‑ одна из важнейших деталей твоего образа. Хорошо, что сделать их такими совсем не сложно.