Как выбрать спелую и вкусную дыню: лайфхаки от шеф-повара

дыня
Этим летом дыни по цене такие же, как и арбузы. Хотя всегда желтая ягода в два-три раза дороже, чем зеленая. Поэтому украинцы могут с удовольствием полакомиться любимой сезонной вкусностью.

Сочная, ароматная, спелая и сладкая дыня — любимое лакомство многих людей. Она насыщена магнием, калием, железом, витаминами группы С и Р. Дыня прекрасно утоляет жажду, снижает уровень холестерина в крови и является успокоительным средством.

Сейчас стоимость арбузов – 6 гривен за килограмм, а дыни – иногда даже по 10 грн! Для Украины это нонсенс! Но по словам продавцов – это не слишком дешево. Все из-за дождливого лета. Ведь дыни не могут лежать долго в поле в воде, как арбузы. Поэтому их надо быстрее продать.

дыня

Шеф-повар и эксперт программы «Ранок з Україною» на канале «Украина» Никита Разумный рассказал, по каким характеристикам следует выбирать созревшую и сладкую дыню.

Первый метод – аромат плода. Второй – сухой хвостик. Третий – тактильный, следует нажать на плод, чтобы проверить его спелость. Четвертый – глухой звук.

Слегка хлопните по дыне – у нее в отличие от арбуза должен быть глухой звук, а у арбуза – звонкий. Но в нашем случае, из 2-х выбранных дынь, ароматная – не соответствует критериям звучания, а та, которая без запаха – имеет глухой звук при постукивании.

дыня

Эксперт также дал несколько советов, как выбрать дыню по тактильным характеристикам.

Надо слегка нажать пальцем на кожицу, если она проваливается, мягкая – это хороший, спелый плод. Если вы нажали и остался отпечаток пальца на кожице – это значит, что плод перезрелый.

В результате из двух дынь – ароматной и нет, проверку на зрелость прошла дыня без запаха. Поэтому выбирать дыню по аромату не стоит! Надо постучать и услышать глухой звук, проверить, чтобы хвостик не был сухим, а кожура оставалась упругой.

Фото в тексте: Стоковые изображения от Depositphotos

Предыдущий пост
Кавопауза
Кавопауза: освіжаючі рецепти глясе, фраппе та мокко
Следующий пост
арбуз
Рецепты летних салатов с арбузом: вкусно и полезно

Новости партнёров

Fresh

Фитнес и здоровье

Переход на зимнее время: куда переводить часы и что нужно знать про этот день

Когда переводить часы на зимнее время, в какую сторону переводить часы и как пережить это время без ущерба для здоровья, рассказываем в нашем материале.
Фитнес и здоровье

Можно ли вылечить бесплодие? Методы лечения

Согласно статистике, 20 % украинских пар репродуктивного возраста испытывают трудности в зачатии ребенка естественным путем. Однако современная медицина располагает целым рядом репродуктивных технологий, помогающих решить даже самые сложные проблемы.
Lifestyle

14 простых идей, как сделать декор к Хэллоуину вместе с ребенком

Если ты планируешь весело провести Хэллоуин, тогда смотри, какой интересный декор можно сделать своими руками вместе с детьми.
Showbiz

Владимир Остапчук примерил на себя образ маньяка-убийцы Фредди Крюгера

На сцене проекта «МАСКА» Владимир Остапчук предстанет перед зрителями невероятном образе. Ведущий превратится в маньяка-убийцу Фредди Крюгера.