6 правил изысканной дегустации шоколада

6 правил изысканной дегустации шоколада
Шоколад, как и вино, можно дегустировать эстетским образом. Однако с шоколадом тебе не нужно быть профессионалом, чтобы прочувствовать все тонкости вкуса и аромата качественной плитки.

Насладись внешним видом шоколада

Качественный шоколад выглядит так: легкий глянцевый блеск, отсутствие трещин, пятен и бледных полос от плохо смешанного какао-масла. По краям плитки не должно быть пузырьков воздуха. Настоящий шоколад напоминает чарующий монолит внеземного происхождения.

В ТЕМУ: 8 причин съедать кусочек шоколада каждый день

Подготовь вкусовые рецепторы

Не кури и не пей кофе перед дегустацией – никотин и кофеин могут приглушить вкусовые рецепторы, и ты не насладишься тонкими нюансами вкуса шоколада.

/storage/shares/uploads/files/Depositphotos_52106045_m-2015.jpg

Понюхай шоколад

3-4 раза аккуратно потри кусочек шоколада пальцами. После этого поднеси его к носу на расстояние в 3 см и почувствуй высвободившиеся ароматы. Запах шоколада подготовит твои рецепторы к вкусовой дегустации.

Пробуй шоколад маленькими порциями

Положи небольшой кусочек в рот и дай ему растаять в течение 5 секунд. После этого можно начинать жевать, но держи рот закрытым и дыши через нос. Так будет вкуснее всего.

/storage/shares/uploads/files/Depositphotos_11599420_m-2015.jpg

Очисти рецепторы

После первого кусочка тебе нужно съесть или выпить что-то нейтральное, чтобы «перезарядить» вкусовые и обонятельные рецепторы. Подойдет хлеб, вода или фундук.

В ТЕМУ: Ученые рассказали, почему нужно употреблять шоколад

Увеличивай стимулы

Если ты дегустируешь несколько видов шоколада, то пробуй ароматизированные плитки (например, с чили, мятой или кофе) в последнюю очередь.

/storage/shares/uploads/files/Depositphotos_133958794_m-2015.jpg

И напоследок пример того, как не надо дегустировать шоколад. Вот так:

/storage/shares/uploads/files/Depositphotos_4998133_m-2015%281%29.jpg

Предыдущий пост
Девушка рассказала, как избавилась от «демона анорексии» в своей голове (фото)
Девушка, которая пережила анорексию, дала совет худеющим дамам
Следующий пост
4 упражнения из йоги для идеальной спины за 8 минут в день
4 упражнения из йоги для идеальной спины за 8 минут в день

Новости партнёров

Fresh

Шоубиз

«В кожаной куртке и боди»: Лилия Ребрик продемонстрировала смелый образ после третьих родов

Ведущая проектов на телеканале «Дім», актриса Лилия Ребрик поделилась пикантным фото.
Астрология

Китайский гороскоп на апрель 2024 года: что ждет каждого из нас

Апрель 2024 года будет сложным месяцем! Он ознаменован коридором затмений, в который мы уже вошли, и мы все будем почти весь месяц развиваться и жить под влиянием Ретроградного Меркурия!
Астрология

Таро прогноз на апрель 2024 года: что ждет вашего знака Зодиака

Важливі моменти в житті кожного з нас, які не варто забувати.
Шоубиз

У Києві відбувся допремʼєрний показ художнього фільму «Лишайся онлайн»: як це було

Премʼєра стрічки «Лишайся онлайн» на великих екранах відбудеться 28 березня в усіх кінотеатрах країни