6 правил изысканной дегустации шоколада

6 правил изысканной дегустации шоколада
Шоколад, как и вино, можно дегустировать эстетским образом. Однако с шоколадом тебе не нужно быть профессионалом, чтобы прочувствовать все тонкости вкуса и аромата качественной плитки.

Насладись внешним видом шоколада

Качественный шоколад выглядит так: легкий глянцевый блеск, отсутствие трещин, пятен и бледных полос от плохо смешанного какао-масла. По краям плитки не должно быть пузырьков воздуха. Настоящий шоколад напоминает чарующий монолит внеземного происхождения.

В ТЕМУ: 8 причин съедать кусочек шоколада каждый день

Подготовь вкусовые рецепторы

Не кури и не пей кофе перед дегустацией – никотин и кофеин могут приглушить вкусовые рецепторы, и ты не насладишься тонкими нюансами вкуса шоколада.

/storage/shares/uploads/files/Depositphotos_52106045_m-2015.jpg

Понюхай шоколад

3-4 раза аккуратно потри кусочек шоколада пальцами. После этого поднеси его к носу на расстояние в 3 см и почувствуй высвободившиеся ароматы. Запах шоколада подготовит твои рецепторы к вкусовой дегустации.

Пробуй шоколад маленькими порциями

Положи небольшой кусочек в рот и дай ему растаять в течение 5 секунд. После этого можно начинать жевать, но держи рот закрытым и дыши через нос. Так будет вкуснее всего.

/storage/shares/uploads/files/Depositphotos_11599420_m-2015.jpg

Очисти рецепторы

После первого кусочка тебе нужно съесть или выпить что-то нейтральное, чтобы «перезарядить» вкусовые и обонятельные рецепторы. Подойдет хлеб, вода или фундук.

В ТЕМУ: Ученые рассказали, почему нужно употреблять шоколад

Увеличивай стимулы

Если ты дегустируешь несколько видов шоколада, то пробуй ароматизированные плитки (например, с чили, мятой или кофе) в последнюю очередь.

/storage/shares/uploads/files/Depositphotos_133958794_m-2015.jpg

И напоследок пример того, как не надо дегустировать шоколад. Вот так:

/storage/shares/uploads/files/Depositphotos_4998133_m-2015%281%29.jpg

Предыдущий пост
Девушка рассказала, как избавилась от «демона анорексии» в своей голове (фото)
Девушка, которая пережила анорексию, дала совет худеющим дамам
Следующий пост
Как похудеть, чтобы не выглядеть старше: 4 проверенных способа
Как похудеть, чтобы не выглядеть старше: 4 проверенных способа

Новости партнёров

Fresh

Гороскоп

Гороскоп на 12 июня 2021 года для всех знаков Зодиака: как правильно провести этот день

12 июня 2021 года - доверяйте в этот день своей интуиции – она направит вас в правильное русло.
Психология

Маленький Єгорка потребує допомоги: врятувати його життя може кожен з нас

Броварська молода сім’я Кудрявских зіштовхнулася зі страшною бідою: на спінальну м’язову атрофію (СМА) захворів їх синочок Єгор.
Фитнес и здоровье

Как тренировать свою память, развить внимательность и улучшить работу мозга

Есть ли методики, которые помогут запомнить большой объем информации или вспомнить в важный момент нужную информацию?
Lifestyle

Новый отель в Турции, где отдыхают звезды шоу-бизнеса: чем он уникален

На Средиземном побережье Анталии открылся роскошный отель делюкс- класса NG Phaselis Bay. Он гармонично дополнил и приукрасил живописную природу Турции, объединив в себе все, что нужно для счастья. Здесь каждый сантиметр пропитан любовью и заботой.