Что такое спирулина и зачем она тебе нужна
Спирулина растет на дне океанов и озер, имеет темно-зеленый цвет и содержит массу полезных веществ. Благодаря своему уникальному составу, спирулина стала очень популярным суперфудом. И вот почему она обязательно должна быть и в твоем рационе.
Чем полезна спирулина
Спирулина действительно уникальная водорость, ведь содержит все нужные человесческому организму витамины. Благодаря этому:
- очищает кровь от токсинов,
- укрепляет иммунную систему,
- снижает уровень «вредного» холестерина,
- улучшает память,
- повышает концентрацию внимания
- ускоряет метаболизм
- способствует похудению
- снижает уровень сахара в крови
- помогает выводить шлаки, токсины и тяжелые металлы из организма,
- помогает очистить кишечник и восстановить микрофлору,
- положительно влияет на нервную систему
- улучшает внешний вид кожи, помогает избавиться от акне, замедляет процессы старения
У тебя еще есть сомнения, нужна ли тебе спирулина? Тогда идем дальше.
Невероятный витаминный состав
Спирулина содержит все 18 аминокислот: 10 заменимых и 8 незаменимых. Кроме этого водоросль имеет высокое содержание ненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6.
А еще в спирулине нет лишь витамина С, зато все остальные – в избытке. Только представь, в ней в 25 раз больше бета-каротина, чем в моркови, а Витамина В1 в 100 раз больше, чем в говядине. Кроме этого, спирулина богата железом, кальцием, фосфором, магнием, селеном и многими другими минералами.
Много растительного белка
Очень важный факт - у этой водоросли поразительный состав питательных веществ. В ней в 2 раза больше белка, чем в мясе, и в 3 раза больше, чем в бобовых.
Представь, даже высушенная спирулина на 60-70% состоит из чистого белка.Именно благодаря такому высокому содержанию белка этот суперфуд эффективен для тех, кто худеет и занимается спортом.
Для красоты
Спирулина – идеальный продукт для женщин. Кроме всех перечисленных полезных свойств, стоит также отметитьь, что эта водоросль играет очень важную роль для поддержания молодости и красоты. Поэтому довольно часто спирулина применяется и в косметологии, особенно при изготовлении масок.
Порошок спирулины отлично питает кожу, улучшают ее состояние, имеют омолаживающий эффект, так как улучшают регенерацию клеток. Поры становятся менее заметными, а кожа более эластичной и упругой. Так что спирулина полезна и для внутреннего приема и для внешнего!
Как принимать спирулину?
Спирулина продается в виде таблеток или порошка – можешь выбрать вариант, который тебе удобен. Таблетки стоит принимать по одной 2-3 раза в день за 30 минут до еды, курсом 1-2 месяца. Потом сделать перерыв.
Спирулина в порошке употребляется по 1–3 г в день перед едой дважды в день, просто разводя в воде. Имей в виду, что порошок не очень приятный на вкус, поэтому его лучше всего добавлять в салаты, напитки, йогурты.
Спирулину также можно использовать и как приправу: просто добавь чайную ложку порошка в заправку для салата из свежих овощей или перемешай с солью.
Рецепты со спирулиной
Спирулину в виде порошка можно добавлять в различные блюда, тем самым делая их более полезными. Мы собрали для тебя несколько рецептов на заметку.
Оладьи со спирулиной
Наверняка, такие ладьи ты точно еще не пробовала! Благодаря спирулине и шпинату они приобретают яркий зеленый оттенок и есть их еще интереснее.
Ингредиенты:
- 150 г шпината,
- 200 г цельнозерновой муки,
- 1 чайная ложка разрыхлителя,
- 1 чайная ложка спирулины,
- 1 крупное яйцо,
- 150 мл нежирного молока,
- 25 г банана
Приготовление:
Для начала промойте и высушите шпинат, а затем мелко нарежьте его. Смешайте муку, разрыхлитель и спирулину. В отдельной миске взбейте молоко, яйца, авокадо и смешайте со шпинатом. В сухой смеси сделайте небольшое углубление, в которое влейте жидкие проудкты. Смешайте их до получения кремообразной массы. Выпекайте оладьи на разогретой сковороде с обеих сторон. Подавать их лучше всего с рыбой (например, лососем) и нежирным сметанным соусом.
Смузи со спирулиной и бананом
Обрати внимание, что в приготовлении этого напитка желательно использовать очень спелый банан.
Ингредиенты:
- 1 банан
- 1 столовая ложка спирулины,
- 4 ст.л. йогурта
- немного воды
Приготовление:
Соедини все ингредиенты в чаше блендера и просто взбей.
Пудинг из семян чиа со спирулиной
Как на счет того, чтобы совместить в одном блюде сразу два суперфуда? Семена чиа и спирулина отлично дополнят твой рацион в качестве завтрака, перекуса или ужина.
Ингредиенты:
- 1,5 стакана обезжиренного йогурта
- 6 ст.л. семян чиа
- 2 ч.л. порошка спирулины
- любые фрукты или ягоды
Приготовление:
В стакан или тарелку нарежь фрукты или положи ягоды. Спирулину смешай с йогуртом, затем залей им семена чиа. Всю эту смесь добавь в фрукты и оставь настояться на пару часов в холодильнике.
