Почему нельзя хранить яйца в боковой дверце холодильника? Мнение британского эксперта

Ученые объяснили, почему опасно хранить яйца в дверце холодильника
Многие люди хранят яйца на верхней полке боковой дверцы холодильника ‑ там ведь значок специальный есть, да и все так делают… Однако ученые считают, что хранить яйца нужно в другом месте.

Британский эксперт по выбору и хранению продуктов питания Влатка Лейк считает, что если разместить яйца в боковой дверце холодильника, они испортятся раньше истечения срока годности.

Это объясняется тем, что яйца будут находиться в условиях постоянно изменяющейся температуры из-за открывающейся и закрывающейся дверцы.

/storage/shares/uploads/files/shutterstock_561872713.jpg

Влатка Лейк советует хранить яйца в их магазинной упаковке (если она картонная) на средней полке холодильника. При этом нужно держать яйца подальше от любых сильно пахнущих продуктов, ведь скорлупа имеет пористую структуру, и яйца легко впитывают в себя все сильные запахи, что может негативно сказаться на их вкусовых качествах. 

В ТЕМУ: Как приготовить облачные яйца?

А чтобы избежать вероятного заражения яиц, лоток с ними и сырое мясо нужно держать в максимально отдаленных друг от друга местах холодильника.

/storage/shares/uploads/files/shutterstock_487628722.jpg

Оптимальная температура для поддержания свежести и качества яиц составляет 20 градусов, так что в определенные времена года их можно спокойно хранить и вне холодильника.

В ТЕМУ: Как приготовить яйца по-шотландски?

Что касается приготовления вкусных блюд, то опытные шефы рекомендуют доставать яйца из холодильника и нагревать до комнатной температуры в течение 30 минут.

/storage/shares/uploads/files/giphy%20%285%29%2810%29.gif

Предыдущий пост
белые зубы
5 способов, как сохранить зубы белыми, если ты любишь кофе и вино
Следующий пост
аптечка
Домашняя аптечка: 5 важных лекарств, которые должны быть в каждом доме

Новости партнёров

Fresh

Гороскоп

Гороскоп на 21 января 2022 года для всех знаков Зодиака

21 января 2022 года – этот день идеален для того, чтобы попробовать что-нибудь новое.
Фитнес и здоровье

Тыквенное масло для похудения: 3 способа стать красивее

Тыквенное масло можно считать одним из самых лучших продуктов для женского здоровья и красоты. Оно богато витаминами А и Е, которые в паре творят настоящие чудеса с волосами, кожей и фигурой.
Showbiz

«Игры талантов»: создатели раскрыли имена всех режиссеров-постановщиков грандиозного шоу

Развлекательное шоу «Игры талантов» по всемирно известному формату Game of Talents компании Fremantle поразит зрителей невероятными способностями участников и зрелищными постановками.
Фитнес и здоровье

Гормоны счастья: от чего зависит их уровень и как его повысить

Настроение, состояние и эмоции человека определяет масса факторов.