Почему нельзя хранить яйца в боковой дверце холодильника? Мнение британского эксперта

Ученые объяснили, почему опасно хранить яйца в дверце холодильника
Многие люди хранят яйца на верхней полке боковой дверцы холодильника ‑ там ведь значок специальный есть, да и все так делают… Однако ученые считают, что хранить яйца нужно в другом месте.

Британский эксперт по выбору и хранению продуктов питания Влатка Лейк считает, что если разместить яйца в боковой дверце холодильника, они испортятся раньше истечения срока годности.

Это объясняется тем, что яйца будут находиться в условиях постоянно изменяющейся температуры из-за открывающейся и закрывающейся дверцы.

/storage/shares/uploads/files/shutterstock_561872713.jpg

Влатка Лейк советует хранить яйца в их магазинной упаковке (если она картонная) на средней полке холодильника. При этом нужно держать яйца подальше от любых сильно пахнущих продуктов, ведь скорлупа имеет пористую структуру, и яйца легко впитывают в себя все сильные запахи, что может негативно сказаться на их вкусовых качествах. 

В ТЕМУ: Как приготовить облачные яйца?

А чтобы избежать вероятного заражения яиц, лоток с ними и сырое мясо нужно держать в максимально отдаленных друг от друга местах холодильника.

/storage/shares/uploads/files/shutterstock_487628722.jpg

Оптимальная температура для поддержания свежести и качества яиц составляет 20 градусов, так что в определенные времена года их можно спокойно хранить и вне холодильника.

В ТЕМУ: Как приготовить яйца по-шотландски?

Что касается приготовления вкусных блюд, то опытные шефы рекомендуют доставать яйца из холодильника и нагревать до комнатной температуры в течение 30 минут.

/storage/shares/uploads/files/giphy%20%285%29%2810%29.gif

Предыдущий пост
белые зубы
5 способов, как сохранить зубы белыми, если ты любишь кофе и вино
Следующий пост
аптечка
Домашняя аптечка: 5 важных лекарств, которые должны быть в каждом доме

Новости партнёров

Fresh

Гороскоп

Гороскоп на 19 июня 2021 года для всех знаков Зодиака: как правильно провести этот день

19 июня 2021 года – не бойтесь в этот день рисковать и быть напористыми.
Showbiz

Вера Брежнева рассказала, какой рацион позволяет ей всегда выглядеть на все 100

Певица Вера Брежнева рассказала, позволяет ли себе полакомиться любимыми блюдами и как готовит свое тело к съемкам клипов.
Психология

Интим в длительных отношениях: что делать, чтобы «искра не погасла»

Психолог и сексолог, ведущая реалити «Эксы Наталья Ежова рассказала, что делать, если интимная близость превратилась в рутину.