ТОП-5 полезных свойств помело, о которых ты могла не знать
Помело - не самый распространенный цитрусовый на полках наших магазинов. Но он, несомненно, обладает полезнейшими свойствами, ради которых стоит пробиться через его толстую зеленую шкурку.
Родиной помело является Малайзия и Китай, где он считается символом благополучия. Поэтому китайцы дарят этот фрукт друг другу на Новый год, как залог финансового успеха. Помело - не какой-то новый гибрид, а самостоятельная культура, первые упоминания о которой датированы 100 годом до н.э., а в Европе он появился уже в XIV веке.
В состав помело входит множество витаминов (А, С, В1, В2, В5), минералов (кальций, калий, железо, фосфор, натрий), клетчатка, органические кислоты и эфирные масла.
Помело при похудении
Одно из полезных свойств помело - он ускоряет обмен веществ и способствует выведению токсинов и шлаков, содержит клетчатку. Таким образом похудение происходит быстрее и без интоксикации организма, отложенными в жире, шлаками.
Помело для укрепления иммунитета
За счет высокой концентрации витамина С, помело стимулирует работу лейкоцитов, помогая иммунным клеткам активнее борется с болезнями, а также улучшает общее самочувствие и настроение.
Помело для красоты
Витамин С, содержащийся в помело, также необходим для нормального синтеза коллагена, который влияет на эластичность кожи, здоровье зубов и десен и сухожилий. Маски из мякоти помело увлажняют кожу лица, убирают пигментные пятна, выравнивают тон.
Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний
Снижает давление, уровень сахара в крови, уменьшает риск образования тромбов, помогает уровень «плохого» холестерина в крови, поэтому особенно рекомендуется в пищу мужчинам после 45 лет.
Противоопухолевое действие
Доказано, что биофлавоноиды, содержащиеся в кожице плодов помело, способны замедлять деление раковых клеток.
Противопоказания к употреблению помело
От помело следует воздержаться людям с заболеваниями ЖКТ: язвой желудка, повышенной кислотностью, а также больным гепатитом и нефритом. Как и все цитрусовые, помело способен спровоцировать аллергию.
Салат из помело с сыром Дор Блю
Ингредиенты:
- Помело 0,5 шт.
- Виноград 150 г.
- Грецкие орехи 70 г.
- Сыр Дор блю 150 г.
- Оливковое масло 2 ч.л.
- Лимонный сок 1 ч.л.
- Соль.
- Мед 0,5 ч.л
Приготовление:
Мякоть половины помело очистить от кожицы, виноград разобрать на ягоды и порезать пополам, грецкие орехи обжарить и крупно порезать или поломать руками. Сыр Дор Блю нарезать небольшими кубиками. Смешать масло, лимонный сок, мед соль, заправить салат.
Цукаты из корок помело
Ингредиенты:
- Корки 1 помело.
- Сахар 500 г.
- Вода 500 мл.
Приготовление:
Чистые, порезанные на дольки корки залить водой и настаивать 2 дня, утром и вечером меняя воду. Заливаем свежей водой, варим около 5 минут. Сливаем воду. Даем коркам остыть и отжимаем их. Варим сироп из сахара и 500 мл воды в течение 5 минут. Добавляем корки в сироп и варим, активно помешивая, пока вода не выпарится. Оставляем готовые цукаты высохнуть на 4-8 часов на воздухе.
Салат из помело и куриной грудки
Ингредиенты:
- Помело 1 шт.
- Филе куриное 150 г.
- Листья салата 100 г.
- Масло оливковое 80 г.
- Кешью 30 г.
- Пармезан 50 г.
- Соль 1/4 ч. л.
Приготовление:
Обжаренное на оливковом масле филе порезать. Помело почистить от кожуры и пленочек, нарезать кубиками. Салат нарвать крупно руками, сыр потереть. Смешать все ингредиенты, добавить оливковое масло и соль.
Фото в тексте: Shutterstock
