Диетолог назвала корнеплод, который укрепляет иммунитет и снижает сахар в крови

корнеплод
Сезонная полезная вкусность – топинамбур или, как еще его называют, подсолнечник бульбистый. Эти желтенькие цветочки видели все, а вот что корни этого растения во многих странах мира едят вместо картофеля – факт малоизвестный.

Бульба, картошка, иерусалимский артишок, земляная груша – это все названия топинамбура, и именно сейчас сезон сбора урожая. В Украине это растение тоже распространено.

Мало кто знает, что его корень похож на картофель – он съедобен и очень полезен. А стоит на отечественных рынках – 40 грн за килограмм.

топинамбур

Большинство украинцев топинамбур знают как декоративный цветок, украшающий дачный участок. Но далеко не все догадываются о полезных свойствах корня этого растения.

Самое главное, что топинамбур имеет пробиотические свойства. Я бы назвала его лучшим и самым полезным десертом для наших бактерий, которые находятся в кишечнике и обеспечивают крепкий иммунитет. Если, например, в течение года ежедневно съедать небольшие кусочки топинамбура, то прочность костей можно увеличить до 25%

– рассказала диетолог Яна Кравченко в программе «Ранок з Україною» на канале «Украина».

И, кстати, топинамбур полезен для людей, страдающих сахарным диабетом.

Он содержит заменитель инсулина – инулин, это вещество, которое снижает сахар в крови

– отметила диетолог.

топинамбур

А для красоты и здоровья – это просто мастхэв, ведь в его составе есть аминокислоты, которые не производятся нашим организмом.

Специалисты советуют употреблять топинамбур сырым, но если тебе не нравится вкус, существует множество рецептов, которые можно приготовить из него.

Предыдущий пост
Зимней прибавки не будет
9 простых правил питания зимой, которые помогут сохранить фигуру стройной
Следующий пост
диетические продукты, продукты для диеты, какие продукты можно на диете
15 продуктов, которые можно есть на любой диете

Новости партнёров

Fresh

Психология

Подумаю об этом завтра: как перестать откладывать важные дела на потом

Как часто мы тратим время впустую, а меж тем срочные и важные дела накапливаются и наваливаются, как снежный ком! Давай учиться делать все вовремя!
Читать
Фитнес и здоровье

8 важных аминокислот, которые стоит включить в свой рацион

О пользе витаминов и минералов мы слышим постоянно, а вот об аминокислотах так часто не говорят.
Читать
Foodstyle

Постный борщ с грибными ушками

Ведущая Нового канала и кулинар Юлия Панкова делится рецептом постного борщика с ушками.
Читать
Showbiz

Ведущий шоу «Маска» Владимир Остапчук станет Суперменом

Во втором выпуске шоу «Маска 2021» ведущий Владимир Остапчук перевоплотится в кумира миллионов – героя комиксов, всемирно известного борца со злом Супермена.
Читать