Диетолог назвала корнеплод, который укрепляет иммунитет и снижает сахар в крови

корнеплод
Сезонная полезная вкусность – топинамбур или, как еще его называют, подсолнечник бульбистый. Эти желтенькие цветочки видели все, а вот что корни этого растения во многих странах мира едят вместо картофеля – факт малоизвестный.

Бульба, картошка, иерусалимский артишок, земляная груша – это все названия топинамбура, и именно сейчас сезон сбора урожая. В Украине это растение тоже распространено.

Мало кто знает, что его корень похож на картофель – он съедобен и очень полезен. А стоит на отечественных рынках – 40 грн за килограмм.

топинамбур

Большинство украинцев топинамбур знают как декоративный цветок, украшающий дачный участок. Но далеко не все догадываются о полезных свойствах корня этого растения.

Самое главное, что топинамбур имеет пробиотические свойства. Я бы назвала его лучшим и самым полезным десертом для наших бактерий, которые находятся в кишечнике и обеспечивают крепкий иммунитет. Если, например, в течение года ежедневно съедать небольшие кусочки топинамбура, то прочность костей можно увеличить до 25%

– рассказала диетолог Яна Кравченко в программе «Ранок з Україною» на канале «Украина».

И, кстати, топинамбур полезен для людей, страдающих сахарным диабетом.

Он содержит заменитель инсулина – инулин, это вещество, которое снижает сахар в крови

– отметила диетолог.

топинамбур

А для красоты и здоровья – это просто мастхэв, ведь в его составе есть аминокислоты, которые не производятся нашим организмом.

Специалисты советуют употреблять топинамбур сырым, но если тебе не нравится вкус, существует множество рецептов, которые можно приготовить из него.

Предыдущий пост
упражнения для растяжки
5 упражнений для растяжки, которые помогут сохранить здоровье суставов и эластичность кожи
Следующий пост
витамины
Какие витамины больше всего нужны мозгу: рекомендации доктора-невролога

Новости партнёров

Fresh

Гороскоп

Гороскоп на 21 сентября 2021 года для всех знаков Зодиака

21 сентября 2021 года – не стоит недооценивать удачу, которая когда-то на вас свалилась.
Фитнес и здоровье

4 народных метода контрацепции, которые шокируют даже врачей

Удивительно, но в современном мире многие женщины для борьбы с нежелательной беременностью продолжают использовать народные методы контрацепции.
Lifestyle

«Тато Року 2021»: найяскравіші моменти з церемонії вручення всеукраїнської премії

«Тато Року» - це знакова та важлива подія, мета якої популяризація ролі батька в нашому суспільстві через зразкових татусів у важливих для кожного життєвих сферах.
Фитнес и здоровье

Как убрать складки на спине: 5 эффективных упражнений за 10 минут в день

Ровная спина ‑ залог красоты, но эффект будет испорчен, если из-под одежды выдаются жировые складки. Не беда, есть несколько эффективных упражнений, которые за короткое время подтянут все лишнее.