Ягода долголетия: 9 интересных фактов о кизиле

Ягода долголетия: 9 интересных фактов о кизиле
Кавказская поговорка утверждает, что там, где растет кизил, доктора не нужны. И с этим трудно не согласиться.

Кизил обладает массой полезных свойств, при чем не только лечебных и кулинарных.

Известен со времен неолита

Кизил – одно из самых древних растений, известных человеку. Уже в поселениях времен неолита археологи обнаруживали косточки кизила, возраст которых – около 5 тысяч лет.

Несколько тысяч лет назад кизил был распространён не только на Дальнем Востоке, на Кавказе и в Индии, но и по всей Европе. Но из-за его ценной древесины, очень твердой и прочной, кустарники подвергались вырубке. Сегодня кизил почти исчез в Западной и Центральной Европе, зато теперь его выращивают в Северной Америке.

Ягода выносливости и долголетия

Кизил содержат витамины А и Р, очень богат витамином С: 300 г ягод обеспечивают дневную норму аскорбиновой кислоты. Достаточно много в нем калия, фосфора и натрия, а особенно кальция и магния: чтобы получить их дневную норму, достаточно съесть 200 г ягод.  

 

Кизил обладает противоцинготным действием, из него готовят желе и пасту для моряков дальнего плавания и космонавтов.

Благодаря содержанию фитонцидов ягоды кизила способны бороться с тифозными, дизентерийными и другими болезнетворными бактериями. Кизил справится и с расстройством желудка – он оказывает прекрасное  вяжущее действие.

В ягодах кизила достаточно много пектина, а это лучшее средство для очищения организма от токсинов и ядов.

Кулинарам на заметку

Кизил отличается высоким содержанием глюкозы и фруктозы, из него готовят сиропы, джемы, желе, повидло, соки, используются для выпечки.  

В Восточной Европе из кизила готовят вино и водку, а также вкусные маринады, которые используют в рыбных и мясных блюдах.

Размолотые и специально обработанные косточки кизила являются отличным заменителем кофе.

Предыдущий пост
витамин D
Диетологи рассказали, как правильно употреблять витамин D и чем грозит его передозировка
Следующий пост
петрушка
Диетолог рассказала о чрезвычайной пользе петрушки для организма

Новости партнёров

Fresh

Психология

Топ-4 причины, по которым мужчины любят анальный секс

Сексолог и психолог, ведущая реалити «Эксы» объяснила, почему парням это нравится.
Психология

Уважение к мужчинам: почему это важно и как его восстановить?

Невозможно любить мужчину, если не испытываешь к нему уважения. Возможно, когда-то он вас сильно разочаровал, и теперь вы не можете посмотреть на него прежним взглядом. Что же теперь делать?
Фитнес и здоровье

Дефицит железа: чем опасен и как предотвратить?

А ты знала, что дефицит железа - один из наиболее распространенных видов дефицита питательных веществ в мире? Этот элемент играет критическую роль в здоровье человека, но именно его нам чаще всего не хватает.
Гороскоп

Гороскоп на октябрь 2021 года для всех знаков Зодиака: любовь, здоровье и финансы

Гороскоп на октябрь 2021 года для всех знаков Зодиака сможет посодействовать тебе в планировании своих дел с минимальными потерями времени и усилий.