Як стати сироїдом: особистий досвід українського блогера

В той час як для одних відмова від мяса чи риби – велика проблема, для інших – обмірковане рішення. Сироїдка Христина Пеленьо розказала нам про свій досвід.

Як прийшла до сироїдства

У мене був 8-річний досвід вегетаріанства. Я не їла мяса і риби. Але я вживала кисломолочні продукти. Рік тому приблизно мені потрібно було зрозуміти своїх клієнтів, так як я працювала з людьми які хотіли схуднути. Я не розуміла їх чому вони не можуть відмовитися від деяких продуктів – це ж так легко! Тоді я зробила для себе своєрідний челендж – сама відмовилася від того, від чого було тяжко. Так спробувала харчуватися тиждень, потім 2 тижні, потім місяць. Думала, ну, все, чаз завершувати. Але мені було так добре і легко. Коли ж спробувала їсти продукти, що вживала раніше, мій мій шлунок і організм дали зрозуміти, що вони не хочуть повертатися до старого раціону.

Про самопочуття і зміни

Перші три дні сироїдства – найтяжчі. Мені було погано: крутилася голова, була нудота (виходили токсини), не могла наїстися. Було справді важко, бо я ще не знала, чим можна замінити продукти, які давали ситість. Але згодом адаптувалася.

Почала помічати і зміни. Перша – мій сон. Він став суперкоротким. Раніше мені потрібно було 7-8 годин, щоб виспатися і відчувати себе бадьоро. На сироїдстві почала спати 6, потім 5 і взагалі 4 години. Спочатку це шокувало, а потім я зрозуміла, що просто сира їжа краще засвоюється і організм швидше відновлюється. Адже коли я прокидаюся, відчуваю себе бадьорою та повною енергії.

Друга зміна – стан шкіри. Вона стала кращою на дотик, без висипань. І це дала відмові від кисломолочних продуктів. Зник неприємний запах з роту. Більшість людей думають, що він є у кожного – але ні, це також залежить від того, що ми  їмо.

Починаєш майже не пітніти. А ще змінилася структура волосся – спочатку воно випадало, а потім зміцніло.

Та й узагалі, я почала відчувати себе повною енергії і сил. Збільшилася працездатність, витривалість.

В ТЕМУ: Звезды, которые практикуют сыроедение

Меню

Треба зазначити, що вегетаріанство і сироїдство – це зовсім різні типи харчування. У першом випадку – це відмова від деяких продуктів, у той час як у другому легше перерахувати продукти, які вживаються.

Зараз я їм сирі овочі і фрукти, горіхи і сухофрукти, насіння. Відмовилися від риби, мяса і всіх продуктів тваринного походження, борошна, кисломолочки.

М'ясо у сироїдстві може замініти сир тофу, фалафель, соєві боби, сочевиця. Це дає ситність. Морепродукти замінити на норі, ламінарію, а молоко – на рослинне молоко, яке можна робити з будь-яких горіхів. Також з горіхів можна робити сири.

Кожен мій день відрізняється від іншого. Інколи можу нічого не їсти, інколи можу їсти багато. Так, наприклад, на сніданок – фрукти. Через 2-3 години – горіхи, овочі, хлібці. Обід – найситніше. Це морже бути зелена гречка з водоростями, салат, сироїдський фалафель, бобові. На перекус – фреш. Увечері – смузі, овочевий салат чи сирий овочевий крем-суп.

В ТЕМУ: Как правильно перейти на сыроедение

Як стати веганом чи сироїдом

Якщо до 30 років – подбати про це лише психологічно. Можна хоч сьогодні. Відмовлятися від продуктів краще поступово - спочатку від важкого мяса, потім забирати рибу і молочку, далі яйця і морепродукти. Найважливіше розуміти для чого ти це робиш, усвідомити, що воно тобі потрібно, аби потім не було зривів.

Сироїдом стати ще складніше – на їжі треба багато концентруватися, багато думати і експериментувати. Треба рівень обізнаності і усвідомлення, а не просто бажання. Для цього бажано спілкуватися з іншими сироїдами, багато читати.