Классический французский омлет: простой проверенный рецепт

французский омлет
Существует множество способов приготовления этого блюда, но мы предлагаем самый простой его вариант, который проверили лично и остались очень довольны результатом.
Ингредиенты
1
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Омлет – блюдо французской кухни и имеет множество вариантов приготовления. Считается, что любой начинающий повар должен в первую очередь уметь сделать омлет. Мы рекомендуем приготовить его по классическому рецепту без всяких добавок – только яйца.

Как приготовить классический французский омлет

/storage/shares/uploads/files/FullSizeRender-6%281%29.jpg

1. В небольшую миску разбей три яйца, совсем немного перемешай вилкой, чтобы смешать белки с желтками, но не взбивать их.

/storage/shares/uploads/files/FullSizeRender-12%281%29.jpg

2. Разогрей сковороду с антипригарным покрытием и растопи на ней сливочное масло, чтобы оно равномерно распределилось по всей поверхности.

/storage/shares/uploads/files/FullSizeRender-7%281%29.jpg

3. Влей на сковороду яичную массу, так, чтобы она равномерно растеклась по всей поверхности.

/storage/shares/uploads/files/FullSizeRender-9%281%29.jpg

4. Как только яичная масса немного схватиться, аккуратно сдвинь ее к центру вилкой, чтобы жидкая масса заняла место поджаренной – и так по всему диаметру сковороды. Нужно чтобы верхний слой омлета был достаточно прожаренным и не растекался. Посоли и поперчи омлет. Потряси немного сковородку, чтобы убедиться, что омлет не прилип к сковороде.

/storage/shares/uploads/files/FullSizeRender-10%281%29.jpg

5. Выключи огонь и при помощи лопатки и вилки сверни омлет в рулет и сразу подавай. 

/storage/shares/uploads/files/FullSizeRender-11%281%29.jpg

6. Наш готовый омлет выглядит вот так.Мы рекомендуем подавать этот омлет на подушке из сезонной зелени.

При желании, можешь посыпать омлет любым тертым сыром перед тем как сворачивать его в рулет.

Фото в рецепте: Алексей Татьянченко

Предыдущий пост
пикантный грибной салат
Пикантный салат из жареных шампиньонов с острым перцем и чесноком
Следующий пост
острые куриные ножки
Запеченные куриные ножки в остром маринаде

Новости партнёров

Fresh

Свадьба

Фаянсовая свадьба: как отпраздновать 9 лет со дня свадьбы

Узнайте, как сделать фаянсовую свадьбу запоминающейся и особенной.
Психология

Страх перемен: что это и как не дать ему повлиять на вашу жизнь?

Психологический подход к преодолению страха перемен.
Шоубиз

«В кожаной куртке и боди»: Лилия Ребрик продемонстрировала смелый образ после третьих родов

Ведущая проектов на телеканале «Дім», актриса Лилия Ребрик поделилась пикантным фото.
Астрология

Китайский гороскоп на апрель 2024 года: что ждет каждого из нас

Апрель 2024 года будет сложным месяцем! Он ознаменован коридором затмений, в который мы уже вошли, и мы все будем почти весь месяц развиваться и жить под влиянием Ретроградного Меркурия!