5 рецептов соусов, которые идеально подойдут к овощам

рецепты соусов к соусам
Добавить оригинальные вкусовые нотки свежим овощам ты можешь с помощью ароматных соусов.

Начинай готовить прямо сейчас, чтобы скорее узнать насколько это необычно, насколько вкусно. Эти соусы подходят не только к овощам, их можно подавать к салатам, сырной нарезке, мясу, морепродуктам и так далее.

Соус Айоли

Ингредиенты:

  • Домашний майонез – 1 стакан;
  • Оливковое масло 3 ст. л;
  • Лимонный сок  2 ст. л; 
  • Чеснок 1 зубчик;
  • Соль, перец  по вкусу.

Приготовление: 

Измельчи зубчик чеснока. В большой миске смешай оливковое масло, майонез, лимонный сок и чеснок. Посоли, поперчи и смешай в блендере. Можно добавить в соус сырой желток. 

Ореховый соус 

Ингредиенты: 

  • Грецкий орех – 1 стакан; 
  • Лук-шалот 1 шт; 
  • Листья тимьяна 1 ч. л; 
  • Лимонный сок 1 ст. л; 
  • Цедра лимона 1 ст. л; 
  • Оливковое масло 1/2 стакана. 

Ореховый соус

Приготовление: 

Орехи помести в комбайн, добавь нарезанный лук-шалот, тимьян, цедру, лимонный сок и оливковое масло и измельчи. Приправь солью и перцем. 

Соус Ромеско 

Ингредиенты: 

  • Красный сладкий перец 2 шт; 
  • Помидор 1 шт; 
  • Лук 1/2 шт; 
  • Миндаль 1/4 стакана; 
  • Молотый красный перец 1/2 ч. л; 
  • Соль – по вкусу. 

Соус Ромеско

Приготовление: 

Перец, лук и помидоры заверни в фольгу, обжарь на гриле или запеки в духовке. Переложи в блендер, добавь миндаль, соль и молотый красный перец и измельчи. 

Зеленый соус 

Ингредиенты: 

  • Петрушка  1/2 стакана; 
  • Филе анчоусов 6 шт; 
  • Чеснок 2 зубчика; 
  • Измельченный эстрагон 2 ст. л; 
  • Сметана 1/2 стакана; 
  • Майонез 1/2 стакана; 
  • Лимонный сок 2 ст. л; 
  • Соль и перец – по вкусу. 

Зеленый соус

Приготовление: 

В комбайне смешай нарезанную петрушку, анчоусы, чеснок и эстрагон. Добавь сметану, майонез и лимонный сок. Посоли, поперчи и охлади. 

Сырный соус 

Ингредиенты: 

  • Молоко 1/2 стакана; 
  • Густые сливки 1/4 стакана; 
  • Полутвердый сыр 340 г; 
  • Тертый пармезан 2 ст. л; 
  • Соль и перец по вкусу. 

Сырный соус

Приготовление: 

Молоко и сливки доведи до кипения. Добавь твердый сыр и вари, помешивая, на слабом огне 2 минуты. Всыпь тертый пармезан, перемешай и процеди через сито. Посоли и поперчи.

Предыдущий пост
Зеленый горошек
3 полезных свойства консервированного горошка, о которых ты не знала
Следующий пост
цикорий
Почему по утрам стоит пить цикорий: бодрость и еще 4 удивительные причины

Новости партнёров

Fresh

Шоубиз

«В кожаной куртке и боди»: Лилия Ребрик продемонстрировала смелый образ после третьих родов

Ведущая проектов на телеканале «Дім», актриса Лилия Ребрик поделилась пикантным фото.
Астрология

Китайский гороскоп на апрель 2024 года: что ждет каждого из нас

Апрель 2024 года будет сложным месяцем! Он ознаменован коридором затмений, в который мы уже вошли, и мы все будем почти весь месяц развиваться и жить под влиянием Ретроградного Меркурия!
Астрология

Таро прогноз на апрель 2024 года: что ждет вашего знака Зодиака

Важливі моменти в житті кожного з нас, які не варто забувати.
Шоубиз

У Києві відбувся допремʼєрний показ художнього фільму «Лишайся онлайн»: як це було

Премʼєра стрічки «Лишайся онлайн» на великих екранах відбудеться 28 березня в усіх кінотеатрах країни