Как испечь пряничный домик: 5 идей для новогоднего стола (фото)

как испечь пряничный домик
Пряничный домик ‑ это яркое и вкусное украшение праздничного стола, которое придется по вкусу и взрослым, и детям. Испечь его не так сложно, как может показаться на первый взгляд.

Рецепт теста для пряничного домика

Ингредиенты:

  • 1 кг муки;
  • 200 г сахара;
  • 250 г меда;
  • 200 г сливочного масла;
  • 3 яйца;
  • 1/2 ч.л. соды;
  • 1/4 ч.л. корицы;
  • 1/4 ч.л. имбиря;
  • 1/4 ч.л. гвоздики;
  • 1/4 ч.л. кардамона;
  • 1/4 ч.л. душистого перца;

Приготовление:

В ступке смешай специи, соедини муку с содой, остальные ингредиенты перемешай в отдельной посуде. Добавь муку с содой и все тщательно вымеси. Когда тесто станет эластичным, сформируй шар и отправь в холодильник минимум на 3 часа.

Тем временем приготовь шаблон домика на бумаге.

Достань тесто, дай ему согреться, раскатай на пергаментной бумаге до толщины 5 мм.  Вырежи части будущего домика. Выпекай при температуре 170-180 градусов около 10-12 минут до легкого золотистого цвета.

Чтобы склеить и украсить  домик, можешь приготовить белковую, карамельную или шоколадную глазурь.

/storage/shares/uploads/files/9815f4226a7a9658b4a6efce6c346e74.jpg

Белковая глазурь

Ингредиенты:

  • 180 г сахарной пудры
  • 2 капли лимонного сока
  • 1 яичный белок.

Взбей белок и лимонный сок до мягкой пены, постепенно добавляя сахарную пудру. Когда масса станет гуще, добавь еще немного сахарной пудры, каждый раз  тщательно растирая ее до однородности.

Она должна быть блестящей и густой. Можешь добавить в нее несколько капель пищевого красителя. Затем плотно накрой глазурь пищевой пленкой и дай постоять 30 минут.

/storage/shares/uploads/files/12%2829%29.jpg

Карамельная глазурь

Ингредиенты:

  • 100 г сахара
  • 2 ст. л. воды.

В металлической кастрюле смешай сахар, воду и доведи до кипения. Уменьши огонь и и вари, пока карамель не загустеет до светло-коричневого цвета. Используй сразу, чтобы карамель не стала твердой.

/storage/shares/uploads/files/222%2810%29.jpg

Шоколадная глазурь

Ингредиенты:

  • 140 г сливок жирности 33%
  • 100 г белого шоколада.

Добавь в кипящие сливки измельченный шоколад, перемешай и охлади до 40 градусов.

/storage/shares/uploads/files/ae1338e3963424503fa62a038c786bf4.jpg

Как собрать пряничный домик

Начинай собирать домик со стен. Их нужно склеить, смазав края глазурью кулинарной кистью или  с помощью кондитерского шприца. Только потом переходи к крыше. Придерживай ее некоторое время или поддержи стаканами, чтобы она не сползла. Затем  еще раз покрой глазурью все швы, и укрась домик по желанию: конфетами, шоколадом, посыпкой, мармеладом, леденцами и любыми орехами.

Пряничный домик из соломки

/storage/shares/uploads/files/f5a9bd44ea5e25c02f6f7bbe7171a5bc.jpg

В ТЕМУ: Художница делает реалистичные миниатюрные печенья: эти шедевры жалко есть

Пряничный домик из цельнозерновых крекеров

/storage/shares/uploads/files/6f9f4c1b914131ac018a128f2d0a0c0b.jpg

Понравилась статья? Следи за другими нашими новостями в Facebook и ВКонтакте!

Предыдущий пост
девушка создает удивительные кормушки для птиц
Невероятная красота: девушка создает кормушки для птиц в виде домов с мебелью
Следующий пост
рыжие девушки с лисичками, рыжая девушка с лисой, рыжеволосая девушка с лисой,
Огненно-рыжие девушки с лисичами: волшебный фотопроект о необычной красоте

Новости партнёров

Fresh

Психология

Я теряю голову или как не раствориться в мужчине

Как уверены в себе женщины на этапе ухаживаний! Мужчина только добивается расположения, поэтому его избранница чувствует себя королевой. А потом женщина влюбляется.
Фитнес и здоровье

8 полезных продуктов, которые способны улучшить память

Хорошая память ‑ очень нужно и важно. Но как сделать так, чтобы постоянно не заглядывать в ежедневник и не забывать важные события? Нужно есть правильные продукты.
Lifestyle

Лучшие поздравления на Крещение Господне для родных и близких

Выбери из нашей подборки понравившееся поздравление с Крещением Господним и отправь своим друзьям и близким. Мы надеемся, что в этот светлый праздник у тебя и у твоих близких будет хорошее настроение.
Showbiz

«Водная полиция»: стало известно, чем удивит первый экшен о работе водной полиции

Стала известна дата выхода первого экшена о работе водной полиции на канале «Украина».