Чим корисна рукола: ТОП-7 властивостей, про які ти не здогадувалася

Якщо почати перераховувати корисні властивості руколи, тоді не вистачить пальців обох рук! Обов'язково включи у своє меню цю унікальну зелень, якщо ти – прихильниця здорового харчування та хочеш жити довго та щасливо!

Група ретинолів, вітаміни групи В, вітамін С, токофероли, аскорбінова кислота, магній, кальцій, залізо, калій, мідь, цинк, селен, натрій... Навіть йод є у цих чудових листочках! Загалом, якщо ти ще не в числі фанатів, надихайся і приєднуйся!

ТОП-7 головних властивостей руколи, про які ти не знала

1. Ще в Стародавньому Римі руколу вважали найпотужнішим афродизіаком (так що коханого теж привчай до салатів).

2. Руколу рекомендують вагітним, щоб заповнити нестачу мікроелементів, при годівлі грудьми теж можна їсти салати з руколи (підвищує лактацію!).

[readmore id="12963"]

3. Дітей потрібно привчати їсти її, щоб зміцнювати імунітет та кісткову систему.

4. Руколу пропонують як профілактику онкозахворювань, для зміцнення судин та зниження рівня холестерину в крові.

5. Регулярне вживання цієї рослини нормалізує обмінні процеси в організмі, покращує травлення та зміцнює нервову систему. Все це допомагає тобі виглядати молодшою!

6. Рукола незамінна для тих, хто страждає на виразку шлунка або гастритом. В Америці гастроентерологи використовують метод лікування виразкових захворювань, що ґрунтується на вживанні руколи. Адже вона захищає стінки шлунка та зміцнює їх.

7. Ну і найголовніше для жінок: 25 ккал у 100 г! Можна їсти на своє задоволення.

[readmore id="12343"]

Купуючи руколу, дивися, щоб листочки були бадьоренькими. Чим менший розмір, тим вища ймовірність гіркуватості. Пам'ятай, що салати із цією зеленню потрібно з'їдати відразу після приготування. Різати руколу не потрібно. А якщо тобі трапиться величезне листя, порви його руками. Рукола відмінно поєднується з різними сирами (пармезан, фета та моцарела – найкращі партнери для цієї зелені).

Салат з руколою – неодмінна страва у меню кожного ресторану італійської кухні. Втім, сьогодні страви з руколою подають практично в будь-якому кафе, а купити зелень можна вже не лише в супермаркеті, а й бабусь.

[readmore id="8886"]

Рукола: протипоказання та шкода

Дивовижна особливість цієї чудової рослини в тому, що рукола практично не має протипоказань! Виняток – люди з алергією чи індивідуальною непереносимістю цього продукту.

[read-next id="5"]