Хэллоуин 2015: как быстро приготовить суп-пюре из тыквы

Хэллоуин 2015: как быстро приготовить суп-пюре из тыквы
Суп-пюре из тыквы очень вкусный, полезный, а стоит сейчас порядка 35 гривен. Целая кастрюля! А в кафе от 70 грн. одна тарелочка!

Такой суп-пюре из тыквы - отличное блюдо даже для праздничного стола. Лучше всего готовить рецепты из тыквы осенью, но и зимой можно порадовать гостей таким простым блюдом, которое подается в ресторанах как деликатес. Приготовь такой суп на Хэллоуин или просто, когда хочется чего-то полезного, вкусного, изысканного., а времени нет. Вариантов добавок множество: от феты, пармезана, карри до перца-чили, сухариков и кусочков поджаренного бекона.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Рецепты из тыквы: запеченная тыква с яблоками и корицей - простой и вкусный рецепт

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

Тыква (лучше брать ароматную, длинненькую) 1 кг, лук репчатый 2 шт. или 1 лук-порей (белая часть), чеснок 2 зубчика, молоко или сливки 1 ст.ложка, оливковое масло, соль, перец, зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Если ты купила пакетик уже нарезанной тыквы у бабушки, то просто промой ее. Целую тыкву очисти, нарежь небольшими кусочками (придется повозиться, но на этом самая трудная часть приготовления закончена). В большой толстостенной сковороде или в жаровне разогрей оливковое масло. Положи в него чеснок и нарезанный лук. Протуши. Добавь кусочки тыквы. Перемешай, туши на среднем огне 10 минут. Затем посоли, долей молоко или сливки и готовь еще минут 10-15 (до мягкости). В конце взбей суп блендером.

рецепты из тыквы

Еще более диетический и еще ыстрый способ приготовления: в кастрюлю с небольшим количеством масла кладешь лук, чеснок и сразу после этого тыкву, все перемешиваешь и через 3 минуты заливаешь молоком так, чтобы оно лишь покрыло тыкву, варишь до готовности и взбиваешь юлендером. Никакого тушения, никакой обжарки и никаких сливок. Все равно получится шелковистая структура супа.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Сезон тыквы: врачи рассказали, кому нельзя пить тыквенный сок и есть тыкву

Подавай с сухариками, можно потереть немного сыра или положить кусочки феты, посыпать измельченной зеленью. Любителям острых ощущений на последнем этапе предлагам добавить немного карри. Так суп станет еще полезнее!

Предыдущий пост
Боль в спине: почему появляется остеохондроз?
Боль в спине: почему появляется остеохондроз?
Следующий пост
Тест от психолога: какая энергия в тебе главная - женская или мужская
Тест от психолога: какая энергия в тебе главная - женская или мужская

Новости партнёров


Загрузка...

Fresh

Showbiz

Эффектные костюмы 2,7-метровой высоты: знакомимся с дизайнерами шоу-детектив «МАСКА»

Телеканал «Украина» продолжает работу над украинской адаптацией всемирно известного проекта The Masked Singer - «МАСКА».
Читать
Showbiz

Олег Винник рассказал, почему он не может себе позволить отдохнуть на Черном море

Певец Олег Винник недавно посетил с концертом в Одессу. А в интервью журналистам артист рассказал, почему не может отдохнуть на пляже.
Читать
Астрология

Кармический гороскоп на 26 сентября 2020: как правильно провести этот день

Кармический гороскоп на 26 сентября 2020 – узнай рекомендации кармолога, как привлечь к себе финансы и семейное благополучие.
Читать
Образование и Lifestyle

Роботи юних українських художників побачать у Чорногорії

Якщо у вас є діти від 3 до 21 року, або ви самі юний художник, візьміть участь у Всеукраїнському художньому фестивалі МАЛЮЙ.UA, що дає можливість, яка не завжди є у дорослих професійних художників – участь у виставці за кордоном!
Читать