12 постных блюд на Святвечер в Рождество 2015: рецепты традиционных блюд на Сочельник с фото

5 Январь, 2015

6 января православные отмечают Сочельник, или Святой вечер. Согласно традиции, 6 января в Рождественский Сочельник накрывают праздничный стол, на который подают 12 постных рождественских блюд.<p>Если ты еще не знаешь, что приготовить на Святвечер в Рождество, мы облегчим тебе задачу. Предлагаем твоему вниманию простые рецепты 12 традиционных постных блюд на Святой вечер на Рождество 2015.

Рождественская кутья

По давней украинской традиции в Святвечер крестники несут крестным ужин (хлеб, что-то из приготовленных блюд, пирожки).

Предлагаем приготовить кутью на Рождество по одному из наших рецептов: Кутья с вишневым соусом, Кутья из риса и сухофруктов или Традиционная кутья

Рождественская кутья из пшеницы: пошаговый рецепт с фото

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Рождество 2015: украинские звезды готовятся к конкурсу на лучшую кутью

Узвар

Приготовить традиционный узвар совсем несложно, предлагаем использовать один из самых простых рецептов узвара. Необходимо залить нарезанные ягоды и фрукты кипятком и дать им настояться. Желательно на ночь.

На заметку: узвар – это не просто традиционное блюдо на Святвечер, но и очень полезный напиток, который содержит огромное количество полезных веществ. Так что не ленись и старайся радовать домашних вкусным узваром как можно чаще.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Прикольные смс поздравления с Рождеством Христовым друзьям в стихах и прозе

Винегрет с чесноком

Приготовь на Святвечер вкусный винегрет с чесноком. На приготовление этого вкусного винегрета уйдет всего лишь 15 минут.

Рецепт винегрета с чесноком на Святвечер:

Подготовь: 4 картофелины, сваренных в мундире, 4 сваренных свеклы, 4 маринованных огурчика, 0,5 небольшой луковицы, веточка укропа, соль, черный перец.

Приготовление: Очисти свеклу и картофель, порежь кубиками, огурцы – кольцами, лук и чеснок – мелкими кубиками. Перемешай овощи, добавь соль и перец, выложи в салатницу. Укрась салат веточкой укропа, посыпь кубиками чеснока. Готово!

Вареники с грибами

Традиционно на Святвечер 6 января принято готовить вареники с картофелем и вишней. Чтобы не отступать от традиций, но и привнести что-то новенькое, предлагаем приготовить варениками с грибами.

Вкусный рецепт вареников с грибами на Святой вечер 6 января:

Ингредиенты: 400 г шампиньонов, 1 луковица, 500 мл. растительного масла, 3 ст. ложки муки, зелень, соль и перец по вкусу.

СМОТРИ ТАКЖЕ: Блюда на Рождество 2015: 12 оригинальных постных рецептов (фото)

Приготовление вареников с грибами:
1. Отвари картофель и сделай пюре на воде, в которой варился картофель. Добавь соль и перец.
2. Лук очисти, измельчи и пассируй на растительном масле. Укроп и петрушку мелко нарежь и вместе с половиной лука добавь в пюре.
3. Теперь залей муку стаканом кипятка. Хорошенько перемешай. Если тесто пристает к рукам, добавь еще горсть муки. Скатай тесто колбаской, порежь и раскатай кружочки. На каждый выложи начинку и «защипни».
3. Опусти вареники в кипящую подсоленную воду. Вари приблизительно 5 минут. Подавай с пассированным луком и зеленью.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Как выбрать вареники в магазине: советы эксперты

Овощное рагу с чили

Хочешь порадовать близких вкусным овощным рагу? Тогда приготовь в Рождественский Сочельник овощное рагу с чили. Приготовление этого блюда займет всего 45 минут. И, главное, его ингредиенты - сезонные овощи.

Пошаговый рецепт вкусного овощного рагу с чили на Рождественский стол.

Голубцы с чечевицей

Еще один вкусный постный рецепт на Рождественский стол 2015 – голубцы с чечевицей.

На приготовление этой вкуснятины уйдет чуть больше часа. Блюдо рассчитано на 10 порций.

Смотри вкусный рецепт голубцов с чечевицей.

СМОТРИ ТАКЖЕ: Красивые рождественские колядки и песни на украинском языке (слушать онлайн)

Капустняк

Вкусный капустняк – еще одно традиционное постное блюдо на Святой вечер.

Предлагаем вкусный и несложный рецепт капустняка на Святвечер.

СМОТРИ ТАКЖЕ: От каких болезней излечит капуста: интересные факты

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Самые прикольные короткие колядки на Рождество 2015

Жареная рыба

Жареная рыба - блюдо довольно простое в приготовлении и очень вкусное. А если хочешь приготовить что-то интересное, включи в постное рождественское меню жареную рыбу с клюквой.

Предлагаем несложный рецепт жареной рыбы с клюквой на Святвечер.

Салат из пекинской капусты с апельсином

Необычный рецепт салата из пекинской капусты и апельсина мы уже включали в наше новогоднее меню. Поскольку салат состоит из постных продуктов, его можно смело готовить и на Святой вечер. Такой салат просто не может не прийтись по вкусу!

Вкусный рецепт салата из пекинской капусты и апельсина.

Ассорти из солений

К ассорти из солений – помидорам, огурцам, морковке и болгарскому перцу - также добавь квашеную капусту. Она не только разнообразит постное меню в Рождественский Сочельник, но и пополнит запас витаминов и полезных микроэлементов в организме.

Кстати, есть не меньше 5 причин употреблять квашеную капусту регулярно.

Запеченные яблоки

Еще одно из 12 традиционных постных блюд на Святом вечере – это запеченные яблоки.

Предлагаем необычный и очень вкусный рецепт запеченных яблок с изюмом и орехами!

Постное печенье

Постное печенье в пост спасет от голода и тоски по сладенькому и сдобе, а также станет отличным дополнением к праздничному постному столу на Святой вечер. Приготовить ароматное постное печень «Апельсиново-мандариновое счастье» совсем несложно.