Тещины вечера: что нужно делать в пятницу на Масленицу 2015 (рецепт, фото)

Тещины вечера: что нужно делать в пятницу на Масленицу 2015 (рецепт, фото)
Если в среду масленичной недели теща принимала у себя зятя, то в пятницу сырной седмицы устраивал ответный прием зять. Называлось действо - тещины вечера или тещины вечерки. Считалось, что этот день играет важную роль в деле укрепления семьи.

РЕЦЕПТ БЛИНОВ НА МОЛОКЕ С ЛИМОННОЙ ЦЕДРОЙ И ЯБЛОКАМИ

По традициям сырной седмицы в пятница на Масленицу была посвящена укреплению семей, особенно семей молодоженов. Зять с вечера приглашал тещу в гости, а она присылала ему ингредиенты для блинов и посуду для готовки (сковородку, половник, миску, сито). Тесть передавал мешок гречневой крупы и сливочное масло.

Приходил обычно на тещины вечера и дружка (свидетель), который продолжал участвовать в делах молодой семьи, и за поддержку получал в этот день подарок.

Тещины вечера считались очень важным обычаем - нарушение традиций масленицы считалось бесчестием и обидой, и было поводом к вечной вражде между зятем и тещей, поэтому молодожены старались угодить, как могли, подавая блюда на масленицу и используя самые вкусные рецепты блинов (один из них - прямо здесь!).

Напомним, что большинство обычаев на масленицу было направлено на помощь в поиске пары и ускорение свадеб.  Также в пятницу принято готовить поминальную кутью и поминать умерших родственников.

РЕЦЕПТ БЛИНОВ НА МОЛОКЕ С ЛИМОННОЙ ЦЕДРОЙ И ЯБЛОКАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

10 ст. ложек муки, 6 яиц, 3 ст. ложки сахара, 3 стакана молока, цедра 1 лимона, 2 яблока, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Желтки разотри с сахаром, добавь лимонную цедру, масло, муку, молоко, взбитые белки, все хорошо перемешай и испеки блинчики. Яблоки почисть, нарежь кубиками, положи в кастрюлю, засыпь сахаром, поставь на слабый огонь. Когда сахар растает, перемешай, добавь воду и готовь до мягкости. Положи начинку в блинчики. Добавь несколько цукатов из вишен.

 

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Блины тонкие на молоке: оригинальный рецепт на Масленицу 2015 (рецепт, фото)

Поучительный рассказ о Масленице: А. П. Чехов "О бренности"

 

Попередній пост
Масленица 2015: чем опасны блины для здоровья?
Масленица 2015: чем опасны блины для здоровья?
Наступний пост
Вера Брежнева откровенно рассказала о своей семье и воспитании дочери
Вера Брежнева откровенно рассказала о своей семье и воспитании дочери

Новини партнерів

Fresh

Психологія

Не на часі? Святкувати чи ні радісні дати: поради психолога

Війна, а у тебе весілля, ювілей, хрестини. Відкласти їх до перемоги чи влаштувати свято?
Showbiz

Люди виходили з машин та хором кликали Басю: Олена Фроляк розповіла про домашню улюбленицю

8 серпня, у Всесвітній день котиків, ми згадуємо різні історії про наших пухнастиків. Адже ці милі вусо-лапо-хвостики наповнюють життя фарбами.
Психологія

Як не стати жертвою шахраїв під час війни: ознака афери, яка має вас насторожити

Ведуча проекту «Аферисти в сітях» Олена-Крістіна Лебідь підказала нюанс, який може видати зловмисника.
Психологія

Боюся віддавати дитину до школи через війну: що робити?

До початку нового навчального року менше місяця. І, звісно, батьків турбує питання – як виглядатиме навчання в умовах війни, і чи безпечно взагалі віддавати дітей у школи?